- Strona główna
- Przepisy
- Domowa galaretka z flaczkami
Przepis na Domowa galaretka z flaczkami
9 składników2h
Średni
4 porcjeOpracowane przez kucharza
Stokrotka - przepisy242 przepisy
Składniki (9)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Oczyszczone, surowe flaki dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą, przekładamy do garnka, zalewamy zimną wodą, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 15 minut.
Krok 2
Odcedzamy, przekładamy z powrotem do garnka, zalewamy wrzątkiem i gotujemy kolejne 10 minut, ponownie odsączamy i powtarzamy czynność.
Krok 3
Za czwartym razem flaki doprawiamy i gotujemy pod przykryciem do miękkości ok. 3-4 godziny, w miarę potrzeby uzupełniając poziom wody w garnku.
Krok 4
W tym samym czasie nastawiamy rosół w ok. 5-litrowym garnku. Gdy jest gotowy, przelewamy wywar od warzyw i mięsa.
Krok 5
Marchewkę kroimy w plasterki, mięso widelcami szarpiemy na włókna, kości wyrzucamy.
Krok 6
Ugotowane, miękkie flaki odsączamy. kroimy w cieniutkie paseczki i delikatnie mieszamy z mięsem z rosołu. Odmierzamy tyle rosołu, ile potrzebujemy do galaretki, doprawiamy lekko gałką muszkatołową, próbujemy.
Krok 7
Dokładnie rozpuszczamy w nim żelatynę, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Krok 8
W miseczkach układamy listki pietruszki, plasterki marchewki i na nie układamy mięso z flaczkami.
Krok 9
Ostrożnie zalewamy roztworem żelatyny. Odstawiamy do ostudzenia, potem wstawiamy do lodowki. Podajemy z octem, chrzanem lub sokiem z cytryny.
Krok 10
Smacznego!
Więcej przepisów na: https://stokrotka.pl/oferta/akcje-promocyjne/specjal-tygodnia/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
