Na co zwrócić uwagę przy wyborze owoców i warzyw w supermarkecie

W supermarketach warzywa i owoce są przechowywane w chłodniach. Choć z pozoru pozwala im to zachować świeżość na dłużej, po przeniesieniu do cieplejszego otoczenia szybko więdną lub psują się. Aby uniknąć niesatysfakcjonującego zakupu i cieszyć się smakiem produktów pełnych witamin, poznaj kilka wskazówek, które pomogą w wyborze owoców i warzyw.

Jak wybierać owoce?

W kupnie najlepszych i najsmakowitszych owoców z supermarketu należy kierować się zmysłami wzroku, dotyku i powonienia. Oto najważniejsze reguły:

 

• Jabłka powinny być gładkie, niepomarszczone,  jędrne, ciężkie jak na swój rozmiar i nie obite. Nie mogą mieć uszczerbków w miąższu, dziur i ciemnych plam na skórce. Im są mniejsze, tym bardziej aromatyczne.
• Najlepsze pomarańcze i cytryny nie posiadają miękkich miejsc i podobnie jak jabłka wydają się za ciężkie na swój rozmiar.
• Jeśli kupujemy w supermarkecie winogrona, warto wyjąć je z opakowania i potrząsnąć.  Jeżeli z kiści spadną owoce, oznacza to, że są przejrzałe.
• Banany mogą mieć różne odcienie żółtego. Najsłodsze okazują się wtedy, gdy na ich skórce pojawiają się małe żółte plamki. Jeżeli jednak brązowe plamy staną się duże, lepiej zrezygnować z zakupu.
• Wybieraj cytryny i melony bez plam.
• Idealne awokado jest sprężyste w dotyku, ale nie miękkie, ma ciemnozielony kolor. Nie kupuj owoców, jeśli czujesz, że coś w ich wnętrzu grzechocze. Najczęściej oznacza to, pestka oddzieliła się od miąższu.
• Wybór świeżych owoców jagodowych (truskawek, malin, borówek itp.) to nie lada wyzwanie. Najważniejsze, by upewnić się podczas ich kupowania w supermarkecie, że są suche. Gdy staną się mokre, mogą szybko się zepsuć i spleśnieć.

 

Jak wybierać warzywa?

Zasady wybierania warzyw w supermarketach bazują na doświadczeniach naszych zmysłów. Produktów należy dotknąć, sprawdzić ich zapach i ocenić wygląd. Trzeba pamiętać o tym, że:

 

• Środek kapusty powinien być jędrny, a zewnętrzne liście chrupkie.
• Warto wybierać mięsiste szparagi, które nie mają suchych końcówek.
• Dobry kalafior, podobnie jak świeży brokuł, jest jędrny, z ciasno upakowanymi różyczkami. Warzywa nie powinny posiadać oznak gnicia.
• Fasolka szparagowa nie może być wiotka.
• Nie wybierajmy pomidorów z uszkodzoną skórką ani ogórków z zielonymi plamami i miękkimi końcówkami
• Im bardziej czerwone buraki, tym lepiej.
• Kupuj wyłącznie ziemniaki, które nie puściły kiełków i nie mają zielonych plam na skórce.
• Przy pieczarkach najważniejsza będzie ich suchość.
• Nie wybieraj sałaty o zwiędłych, pożółkłych i wilgotnych liściach
• Cebula musi być sucha i bez kiełków.
• Dojrzałe karczochy powinny mieć ciasno zwarte liście, głęboko zielony kolor, być ciężkie, a ich miąższ nie powinien być uszkodzony.

 

Na co zwrócić uwagę przy zakupie owoców i warzyw – kilka uniwersalnych zasad

Piękny wygląd nie zawsze idzie w parze z dobrym smakiem. Kupując owoce i warzywa warto kierować się zdrowym rozsądkiem. Lepiej wybierać produkty o naturalnym wyglądzie. Ponadto kupuj produkty sezonowe, dlatego że okażą się najświeższe i najsmaczniejsze. O tym, jak jeść sezonowo, pisaliśmy m.in. w tym artykule.

Aby zawsze być zadowolonym z zakupów w supermarkecie, przestrzegaj wyżej opisanych zasad. Musisz jednak pamiętać, że choć wygląd i zapach mogą nam dużo powiedzieć o świeżości kupowanych produktów, nierzadko okazują się mylące.  Niektóre owoce i warzywa uprawia się bardziej pod kątem ich wyglądu niż smaku, dlatego zrezygnujmy z nienaturalnie wyglądających jabłek czy pomidorów.