1. Головна
  2. Рецепти
  3. Beza Pavlova z czereśniami

Рецепт для Beza Pavlova z czereśniami.Що приготувати і як приготувати Beza Pavlova z czereśniami..

Beza Pavlova z czereśniami – Рецепти в {{appName}}!
LEWIATAN
7 інгредієнтів4h 30min
Середній
4 порцій
Реклама

Ви можете позначити продукти, які є у вас вдома, квадратиками зліва

Реклама
Jeśli przechowujesz jajka w lodówce, to zacznij od wyjęcia ich pół godziny wcześniej, żeby miały temperaturę pokojową. Nastaw piekarnik na 120 stopni Celsjusza.
Następnie oddziel dokładnie białka od żółtek. Żółtka możesz wykorzystać na przykład do zrobienia kremu brulee. Ubij białka na sztywną pianę.
Następnie, cały czas ubijając, dodaj powoli 250 g cukru – najlepiej łyżką, żeby nie przesadzić. Gdy piana będzie już pięknie sztywna i błyszcząca dodaj do niej mąkę ziemniaczaną i ocet, po czym ponownie zmiksuj.
Blachę do pieczenia wyłóż papierem i rozsmaruj na nim okrągły blat z piany – ważne żeby był on wysoki, na minimum 10 centymetrów.
Piecz bezę 30 minut w 120 stopniach na termoobiegu, a po tym czasie zmniejsz temperaturę do 100 stopni i piecz jeszcze 3 godziny.
Na koniec pieczenia uchyl drzwi piekarnika i poczekaj, aż trochę przestygnie. Po 10 minutach wyciągnij ją do całkowitego ostygnięcia poza piekarnikiem.
W tym czasie przygotuj owoce i krem. Czereśnie umyj, przekrój na połówki i pozbądź się pestek.
Aby przygotować krem śmietanę kremówkę ubij z 3 łyżkami cukru, a gdy będzie ubita dodaj do masy serek mascarpone.
Blat bezowy przełóż na talerz lub paterę, wyłóż na niego krem. Na koniec tort udekoruj owocami. Beza Pavlova gotowa!
Więcej przepisów na: https://gotujezlewiatanem.pl/
Готово!Рецепти готові, тепер можна насолоджуватися стравою.

Подивіться інші рецепти

Реклама

Купуйте розумно з Moja Gazetka

Завантаж на Google Play
Завантаж на Google Play