1. Головна
  2. Рецепти
  3. Tradycyjny domowy bigos

Рецепт для Tradycyjny domowy bigos.Що приготувати і як приготувати Tradycyjny domowy bigos..

Tradycyjny domowy bigos – Рецепти в {{appName}}!
15 інгредієнтів2h
Середній
6 порції
Реклама

Ви можете позначити продукти, які є у вас вдома, квадратиками зліва

Реклама
Фото рецепта
Kiszoną kapustę przekładamy do dużego garnka razem z zalewą, nie płuczemy kapusty pod bieżącą wodą.
Фото рецепта
Odcinamy skórę z wędzonego boczku i dodajemy do kiszonej kapusty. Skóra nada bigosowi dodatkowego smaku.
Фото рецепта
Następnie dodajemy kilka ziarenek ziela angielskiego.
Фото рецепта
Oraz kilka listków laurowych.
Фото рецепта
W zależności od ilości soku z kiszonej kapusty dodajemy gorącej wody. W trakcie gotowania sprawdzamy czy nie będzie konieczności uzupełnić wodą gotujący się bigos.
Фото рецепта
Tak przygotowaną kapustę gotujemy na małym ogniu. Od czasu do czasu mieszamy.
Фото рецепта
Następnie szatkujemy kapustę i przekładamy do dużego garnka.
Фото рецепта
Do surowej kapusty dodajemy namoczone wcześniej grzyby razem z powstałym sokiem.
Фото рецепта
Grzyby jeśli są większe, dobrze pokroić na mniejsze kawałki.
Фото рецепта
Tak przygotowaną kapustę gotujemy na małym ogniu do miękkości.
Фото рецепта
W międzyczasie przygotowujemy dodatki do bigosu: Boczek kroimy w kostkę i przesmażamy na patelni. Od czasu do czasu mieszamy.
Фото рецепта
Cebulę kroimy w piórka i dodajemy do boczku. Całość mieszamy.
Фото рецепта
Kiełbasę kroimy w pół plasterki i również przesmażamy na patelni.
Фото рецепта
Jeśli boczek jest chudy, można dodać masło lub smalec.
Фото рецепта
Całą zawartość patelni dusimy pod przykryciem.
Фото рецепта
Do dużego garnka przekładamy obie ugotowane kapusty.
Фото рецепта
Dodajemy przesmażoną zawartość patelni.
Фото рецепта
Żeby przełamać kwaskowatość kiszonej kapusty, dodajemy miód. Można zamiast miodu dać po prostu cukier. Całość dokładnie mieszamy.
Фото рецепта
Następnie dodajemy suszone śliwki.
Фото рецепта
Dodajemy 2 łyżki przecieru pomidorowego. Całość dokładnie mieszamy, żeby połączyły się wszystkie składniki.
Фото рецепта
Do bigosu możemy wykorzystać przeróżne sosy lub pozostałości po innych potrawach np. po gulaszu. W ten sposób bigos będzie jeszcze smaczniejszy. Całość zagotowujemy.
Фото рецепта
Wszystko dokładnie mieszamy i pamiętamy o dodaniu soli oraz świeżego mielonego pieprzu. Bigos to potrawa, która z każdym dniem nabiera więcej smaku. Smacznego!
Więcej przepisów na: https://bit.ly/3WdI074 Link do przepisu: https://bit.ly/3RGz35S
Готово!Рецепти готові, тепер можна насолоджуватися стравою.

Подивіться інші рецепти

Реклама

Купуйте розумно з Moja Gazetka

Завантаж на Google Play
Завантаж на Google Play