- Strona główna
- Przepisy
- Pierniczki pieczone na karmelu
Przepis na Pierniczki pieczone na karmelu
8 składników1h
Średni
4 porcjeOpracowane przez kucharza
Gotuję z Lewiatanem268 przepisów
Składniki (8)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Cukier umieszczamy w garnku i podgrzewamy go na małym ogniu, żeby uzyskał płynną konsystencję i powstał karmel, mieszamy aby się nie przypalił.
Krok 2
Gdy cukier uzyska płynną konsystencję i piękny bursztynowy kolor, ściągamy z ognia i dodajemy stopniowo gorące mleko-po pierwszym dodaniu mleka masa się spieni. Mieszamy do połączenia- najlepiej trzepaczką.
Krok 3
Powstałą mieszaninę chwilę studzimy. Do ciepłej mieszaniny dodajemy miód. Mieszamy do połączenia.
Krok 4
Następnie masę przelewamy przez sitko by odłączyć ewentualne kryształki cukru.
Krok 5
Dodajemy olej, przyprawę do piernika oraz jajko-wszystko mieszamy.
Krok 6
Mąkę mieszamy z sodą, i dodajemy stopniowo do mieszaniny. Ma nam powstać gęste ciasto. Chwilkę zagniatamy, nie dodajemy mąki, może się leciutko kleić, ale takie ma być.
Krok 7
Odrywamy kawałek ciasta, podsypujemy mąką, wałkujemy na około 0,5cm i wycinamy pierniki.
Krok 8
Pieczemy około 10-12 minut w temp 180 stopni. Pierniczki w piekarniku pięknie urosną.
Krok 9
Upieczone pierniczki studzimy i dekorujemy.
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
