1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Aksamitna kremowa zupa z porów

Przepis na Aksamitna kremowa zupa z porów. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Aksamitna kremowa zupa z porów.

Przepis na Aksamitna kremowa zupa z porów. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Aksamitna kremowa zupa z porów.
Stokrotka Supermarket
14 składników1h 30min
Średni
4 porcje
Reklama

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Reklama
Dzień wcześniej ze szpondra, włoszczyzny, listków laurowych, ziela angielskiego, soli i pieprzu ziarnistego gotujemy esencjonalny rosół.
Odcedzamy mięso, obieramy i odkładamy do miseczki razem z marchewką i pietruszką (można je wykorzystać np. do pierogów lub krokietów).
Następnego dnia pory kroimy wzdłuż, płuczemy i kroimy w półksiężyce (liście odrzucamy).
Przesmażamy na maśle na nie wielkim ogniu, aż por zmięknie.
Ziemniaki obieramy, kroimy w mniejsze kawałki i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, odcedzamy i odparowujemy.
Rosół podgrzewamy, dodajemy pora i ziemniaki, miksujemy blenderem, doprawiamy śmietaną, solą i pieprzem, mieszamy.
Plastry boczku opiekamy w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C na chrupko, odtłuszczamy na papierze kuchennym.
Ser ścieramy na tarce. Umyty szczypiorek siekamy.
Mocno podgrzaną zupę-krem z porów podajemy posypaną żółtym serem i szczypiorkiem z chrupiącym boczkiem.
Wedle uznania można ją podać np. z chlebem, groszkiem ptysiowym, grzankami lub lanymi kluskami. Smacznego!
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.

Zobacz inne przepisy

Reklama

Kupuj mądrze z naszą aplikacją

Pobierz w Google Play
Pobierz w Google Play