1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Policzki wieprzowe duszone w winie

Przepis na Policzki wieprzowe duszone w winie

Przepis na Policzki wieprzowe duszone w winie. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Policzki wieprzowe duszone w winie.
12 składników2h
Średni
4 porcje
Wszystkie przepisy od Stokrotka - przepisy
Stokrotka - przepisy245 przepisów

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Policzki oczyszczamy z błonek, myjemy, osuszamy.
Warzywa obieramy, myjemy i osuszamy. Cebulę kroimy w cienkie pół- plasterki, marchewki - w ok. 3-mm plasterki, ząbki czosnku zostawiamy w całości.
W szerokim rondlu o grubym dnie roztapiamy masło i na dużym ogniu szybko rumienimy mięso z każdej strony, wyjmujemy.
Zmniejszamy ogień, dodajemy boczek w kostce i cebulę. Przesmażamy ok. 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
Następnie wkładamy do rondla mięso i dodajemy czosnek, tymianek, listek laurowy, wlewamy czerwone wino i chwilkę przesmażamy.
Dolewamy gorący bulion, lekko doprawiamy solą i pieprzem. Mięso powinno być zanurzone w płynie - jeśli jest go za mało, dolewamy wodę.
Przykrywamy pokrywką dusimy na małym ogniu 1,5 godziny, mieszając od czasu.
Po tym czasie dodajemy pokrojoną marchewkę i gotujemy jeszcze pół godziny.
Ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem. Przed podaniem usuwamy czosnek, tymianek i listek laurowy. Sos w razie potrzeby można zagęścić mąką.
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.

Zobacz inne przepisy

Kupuj mądrze z naszą aplikacją

Pobierz w Google Play
Pobierz w Google Play