- Strona główna
- Przepisy
- Bajgle z jajecznicą i bekonem
Przepis na Bajgle z jajecznicą i bekonem
10 składników1h 30min
Średni
4 porcjeOpracowane przez kucharza
Gotuję z Lewiatanem259 przepisów
Składniki (10)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Do miski wsypujemy mąkę oraz drożdże. Dobrze mieszamy.
Krok 2
Następnie dodajemy resztę składników i wyrabiamy ciasto. Wyrabiamy tak długo, aż będzie gładkie i miękkie.
Krok 3
Formujemy z niego kulę, wkładamy do miski i odstawiamy przykryte ręcznikiem kuchennym w ciepłe miejsce. Ciasto musi podwoić swoją objętość, zostawiamy je na ok. 1,5 godziny.
Krok 4
Po minionym czasie wyjmujemy ciasto z miski i dzielimy na 10 równych części. Z każdej części formujemy kulę i robimy otwór palcem (ok. 3,5 cm średnicy).
Krok 5
Gotowe bajgle zostawiamy na blaszce, przykrywamy ręcznikiem i zostawiamy na ok. 35 minut.
Krok 6
Nagrzewamy piekarnik 200°C. Gotujemy w garnku ok. 2 litry wody. Dodajemy cukier. Do wrzącej wody powoli wkładamy pojedynczo bajgle i gotujemy z każdej strony po ok. 1-2 minut. Wyjmujemy z wody i kładziemy na papier do pieczenia, aby mogły się osuszyć.
Krok 7
Blachę wykładamy folią do pieczenia i układamy na niej odcieknięte bajgle. Smarujemy je żółtkiem wymieszanym z łyżką wody.
Krok 8
Następnie posypujemy sezamem. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez ok. 12–15 minut, aż skórka będzie lekko złota i chrupiąca.
Krok 9
Jajka wbijamy do miski, lekko mieszamy i doprawiamy solą oraz pieprzem. Na patelni rozgrzewamy masło. Wlewamy jajka i smażymy jajecznicę tak długo jak lubimy, w zależności od jej ścięcia.
Krok 10
Na patelni podsmażamy boczek na złoty kolor. Na bajglu układamy plastry boczku, na to kładziemy część jajecznicy.
Smacznego!
Więcej przepisów na: https://gotujezlewiatanem.pl/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
