- Strona główna
- Przepisy
- Barszcz ukraiński
Przepis na Barszcz ukraiński
18 składników1h 30min
Średni
4 porcjeOpracowane przez kucharza
Gotuję z Lewiatanem259 przepisów
Składniki (18)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Fasolę zalej letnią wodą i odstaw na noc.
Krok 2
Następnie odcedź ją i ugotuj w świeżej wodzie.
Krok 3
Umyte mięso zalej zimną\ wodą tak, aby było przykryte (powinno zostać ok. 2 litrów wywaru).
Krok 4
Gotuj je do miękkości, a pod koniec gotowania dopraw solą.
Krok 5
Wyjmij mięso i zachowaj pozostały bulion.
Krok 6
Do wywaru pozostałego po mięsie dodaj startą na grubych oczkach marchew...
Krok 7
...seler i pietruszkę...
Krok 8
...oraz posiekany por i cebulę.
Krok 9
Całość zagotuj i dodaj grubo starte buraki.
Krok 10
Gdy warzywa będą prawie miękkie, włóż obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.
Krok 11
Po kilku minutach pokrojoną w paski kapustę.
Krok 12
Składniki gotuj do miękkości.
Krok 13
Następnie dodaj masło, sok z cytryny i przecier pomidorowy oraz dopraw wszystko solą, pieprzem i cukrem.
Krok 14
Dorzuć fasolkę i całość gotuj jeszcze chwilę.
Krok 15
Wlej śmietanę rozprowadzoną niewielką ilością zupy.
Krok 16
Wsyp posiekany koperek i wymieszaj.
Krok 17
Barszcz najlepiej smakuje po odgrzaniu.
Smacznego!
Więcej przepisów na: https://gotujezlewiatanem.pl/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
