1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Curry Ramen
Powrót do wszystkich przepisów

Przepis na Curry Ramen. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Curry Ramen.

Przepis na Curry Ramen. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Curry Ramen.
26 składników1h
Średni
4 porcje

Opracowane przez kucharza

Wszystkie przepisy od Top Gar
Wszystkie przepisy od Top Gar32 przepisy
Reklama

Składniki (26)

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Reklama

Przygotowanie

Zdjęcię przepisu

Krok 1

W pierwszym etapie przygotowujemy tare: do niewielkiego garnuszka wlewamy oliwę, którą delikatnie podgrzewamy.
Zdjęcię przepisu

Krok 2

W międzyczasie kroimy na drobną kostkę czerwoną cebulę. Tak pokrojoną cebulę od razu przerzucamy do garnka z oliwą.
Zdjęcię przepisu

Krok 3

W następnej kolejności drobno kroimy imbir i czosnek. Całość dodajemy do garnka z oliwą. Całość mieszamy i smażymy około 5 minut.
Zdjęcię przepisu

Krok 4

Następnie ścieramy marchewkę.
Zdjęcię przepisu

Krok 5

Miażdżymy ziarna kolendry i kopru włoskiego w moździerzu.
Zdjęcię przepisu

Krok 6

Następnie dodajemy wszystkie przyprawy: kmin rzymski, koper włoski, kurkumę, kolendra i garam masala. Całość dokładnie mieszamy i podsmażamy jeszcze około minutę.
Zdjęcię przepisu

Krok 7

Po tym czasie do garnka dodajemy wcześniej przygotowaną marchewkę. Całość smażymy jeszcze około 30 sekund, cały czas mieszając.
Zdjęcię przepisu

Krok 8

Następnie wlewamy 100 ml wody. Garnek przykrywamy i gotujemy na średnim ogniu przez około 5 minut.
Zdjęcię przepisu

Krok 9

Po upływie 5 minut odkrywamy garnek, aby nadmiar wody odparował. Gotujemy jeszcze przez około 2 - 3 minuty, do uzyskania konsystencji papki.
Zdjęcię przepisu

Krok 10

Następnie dodajemy czerwoną pastę miso oraz miód. Całość mieszamy do momentu połączenia się składników i odstawiamy do wystygnięcia.
Zdjęcię przepisu

Krok 11

Gdy nasze tare wystygnie, blendujemy je na gładką masę. Przekładamy do pojemnika i chowamy do lodówki.
Zdjęcię przepisu

Krok 12

Następnie przechodzimy do przygotowania pikantnej wieprzowiny: na uprzednio lekko natłuszczoną patelnię przesmażamy mięso.
Zdjęcię przepisu

Krok 13

Po około 2 minutach dodajemy imbir.
Zdjęcię przepisu

Krok 14

Po około 5 minutach intensywnego smażenia, zmniejszamy ogień i dodajemy pastę gochujang. Całość dokładnie mieszamy i smażymy jeszcze przez około 2 minuty.
Zdjęcię przepisu

Krok 15

Po upływie kolejnych 2 minut, dodajemy sos sojowy. Mieszamy i smażymy jeszcze przez minutę.
Zdjęcię przepisu

Krok 16

Na końcu wyłączamy płomień pod patelnią, aby dodać olej sezamowy. Całość dokładnie mieszamy.
Zdjęcię przepisu

Krok 17

Wcześniej zamrożony bulion na ramen, przekładamy do garnka i podgrzewamy.
Zdjęcię przepisu

Krok 18

W międzyczasie gotujemy wodę na makaron ramen.
Zdjęcię przepisu

Krok 19

Przygotowujemy wszystkie dodatki do Ramenu curry: czerwoną cebulę kroimy w drobną kostkę, chilli w plasterki, pomidorki koktajlowe oraz jajko przekrajamy na pół. Cytrynę kroimy na ćwiartki.
Zdjęcię przepisu

Krok 20

Dodatkowo dla lepszego aromatu pomidorki koktajlowe można zgrillować lub opalić palnikiem.
Zdjęcię przepisu

Krok 21

Rozpoczynamy składanie ramenu: na dno miseczki wykładamy 1/4 wcześniej przygotowanego tare.
Zdjęcię przepisu

Krok 22

Przelewamy bulion i dokładnie mieszamy z tare.
Zdjęcię przepisu

Krok 23

Dodajemy makaron, wieprzowinę i wszystkie wcześniej przygotowane dodatki.
Zdjęcię przepisu

Krok 24

Smacznego!
Więcej przepisów na: https://bit.ly/3NKXWts Link do przepisu:
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.

Zobacz inne przepisy

Reklama

Kupuj mądrze z naszą aplikacją

Pobierz w Google Play
Pobierz w Google Play