- Strona główna
- Przepisy
- Cytrusowy udziec z indyka z pieca
Przepis na Cytrusowy udziec z indyka z pieca. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Cytrusowy udziec z indyka z pieca.
![Przepis na Cytrusowy udziec z indyka z pieca. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Cytrusowy udziec z indyka z pieca.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapp.moja-e-gazetka.pl%2Frecipes%2F221118_stokrotka-przepisy_gbuaz%2FrecipeCover.jpg&w=3840&q=75)
12 składników3h 50min
Średni
4 porcjeOpracowane przez kucharza
![Wszystkie przepisy od Stokrotka - przepisy](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapp.moja-e-gazetka.pl%2Fcooks%2Fstokrotka-przepisy.png&w=64&q=75)
Wszystkie przepisy od Stokrotka - przepisy212 przepisów
Składniki (12)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Mięso oczyszczamy, myjemy i osuszamy.
Krok 2
Do miski, w której zmieści się udziec (lub odpowiednio dużej torebki typu zip, ścieramy skórkę z cytryny (tylko żółtą część) i z połowy pomarańczy, wyciskamy sok z tej cytryny i tej pomarańczy, dodajemy przełamaną korę cynamonu, czosnek przeciśnięty przez praskę, miód, sos sojowy, pokrojoną w plasterki ostrą papryczkę (opcjonalnie) i pokrojony w cienkie plasterki obrany imbir.
Krok 3
Dolewamy 1/3 szklanki oleju lub oliwy, delikatnie doprawiamy pieprzem, mieszamy. Do marynaty wkładamy udziec i dokładnie nacieramy nią mięso. Odstawiamy na min. 2 godzinlu (lub na noc) do lodówki. Około pół godziny przed pieczeniem wyjmujemy mięso z lodówki, żeby miało temperaturę pokojową.
Krok 4
Na dno naczynia żaroodpornego z pokrywką wlewamy 1/4 szklanki oleju lub oliwy i rozprowadzamy po dnie. Jedną cytrynę i jedną pomarańczę kroimy w 5-mm plasterki i naprzemiennie układamy na dnie naczynia.
Krok 5
Na cytrusy wykładamy mięso z marynaty. Odrzucamy korę cynamonu, a marynatą polewamy mięso.
Krok 6
Przykrywamy pokrywką i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C na około 1,5 godziny czas pieczenia zależy od grubości udźca. W trakcie pieczenia co ok. 20 minut smarujemy mięso sosem z pieczenia.
Krok 7
Rada: udziec możemy upiec w brytfance, wówczas przykrywamy ją folią aluminiową i kontrolujemy ilość płynu w naczyniu.
Więcej przepisów na https://stokrotka.pl/oferta/akcje-promocyjne/specjal-tygodnia/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.