- Strona główna
- Przepisy
- Domowe flaczki cielęce
Przepis na Domowe flaczki cielęce
12 składników5h
Średni
4 porcjeOpracowane przez kucharza
Stokrotka - przepisy239 przepisów
Składniki (12)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Oczyszczone, surowe flaczki dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą, przekładamy do garnka, zalewamy zimną wodą, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 15 minut.
Krok 2
Odcedzamy, przekładamy z powrotem do garnka, zalewamy wrzątkiem i gotujemy kolejne 10 minut, ponownie odsączamy i powtarzamy czynność.
Krok 3
Za czwartym razem flaki solimy i gotujemy pod przykryciem do miękkości ok. 3-4 godziny, w miarę potrzeby uzupełniając poziom wody w garnku.
Krok 4
W tym samym czasie nastawiamy na rosół w ok. 5 litrowym garnku.
Krok 5
Gdy jest gotowy, odcedzamy wywar z warzyw i mięsa.
Krok 6
Marchewkę i pietruszkę kroimy w kostkę lub ścieramy na grubej tarce, mięso obieramy z kości i siekamy.
Krok 7
Ugotowane, miękkie flaczki odsączamy, kroimy w paseczki i przekładamy do garnka z rosołem, dodajemy pokrojone warzywa, doprawiamy do smaku solą, majerankiem, gałką muszkatołową i mocną papryką.
Krok 8
Falki można zagęścić zasmażką. Przed podaniem podsypujemy posiekaną natką.
Smacznego!
Więcej przepisów na: https://stokrotka.pl/oferta/akcje-promocyjne/specjal-tygodnia/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
