1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Domowy rosół jak u mamy

Przepis na Domowy rosół jak u mamy. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Domowy rosół jak u mamy.

Przepis na Domowy rosół jak u mamy. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Domowy rosół jak u mamy.
12 składników3h 20min
Łatwy
4 porcje

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Mięso myjemy, wkładamy do garnka i zalewamy zimną wodą.
Podgrzewamy, a tuż przed zagotowaniem za pomocą szumówki lub dużej łyżki wywar oczyszczamy z tzw. szumowin, czyli ścinającego się białka. Dzięki temu nasz rosół będzie klarowny.
Gotujemy na wolnym ogniu z lekko uchyloną pokrywką przez ok 1,5 godziny. Rosół powinien lekko "pyrkać".
Włoszczyznę obieramy. Kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do gotującego się wywaru.
Nieobraną cebulę opalamy na palniku i dorzucamy do garnka. Cebula nada rosołowi pięknego złocistego koloru.
Gotujemy powoli kolejne 1,5 godziny.
Natkę pietruszki siekamy i dodajemy pod koniec gotowania.
Rosół próbujemy i w razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem.
Gotowy podajemy z makaronem i pokrojoną na mniejsze kawałki ugotowaną marchewką.
Rada: z mięsa, które gotowało się w rosole możemy przygotować pyszny farsz do pierogów lub krokietów.
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.

Zobacz inne przepisy

Kupuj mądrze z naszą aplikacją

Pobierz w Google Play
Pobierz w Google Play