- Strona główna
- Przepisy
- Filet z okonia nilowego na puree z zielonej soczewicy
Przepis na Filet z okonia nilowego na puree z zielonej soczewicy
15 składników1h 30min
Łatwy
2 porcjeOpracowane przez kucharza
Stokrotka - przepisy239 przepisów
Składniki (15)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Soczewicę zalewamy zimną wodą i odstawiamy na 30 minut.
Krok 2
Następnie odlewamy wodę, soczewicę przekładamy do garnka i zalewamy wrzątkiem. Solimy i gotujemy do miękkości (około 30 minut).
Krok 3
Gdy jest już gotowa, odcedzamy ją na sitku, dodajemy czarnuszkę, pieprz oraz 2 łyżki masła. Blendujemy. Puree powinno być dość gęste.
Krok 4
Do osobnego garnka wsypujemy mrożony groszek, solimy oraz dodajemy pokrojony w ząbek czosnku. Zalewamy wrzątkiem i gotujemy do miękkości.
Krok 5
Odlewamy wodę (ale nie całą), dodajemy 2 łyżki śmietany, szczyptę chilli i blendujemy razem z czosnkiem - powinien powstać dip gęstości śmietany.
Krok 6
Mrożoną fasolkę gotujemy al dente.
Krok 7
Rybę myjemy i dokładnie osuszamy. Dzielimy na nieduże porcje, oprószamy solą i pieprzem.
Krok 8
Na patelni dobrze rozgrzewamy olej, kładziemy kawałki ryby i smażymy około 5 minut z każdej strony. Zdejmujemy z patelni i odsączamy w ręcznik papierowy.
Krok 9
Na talerze wykładamy ciepłe puree z soczewicy, fasolkę szparagową, wylewamy odrobinę dipu z zielonego groszku.
Krok 10
Na wierzch kładziemy filet z okonia. Danie dekorujemy pomidorkami koktajlowymi, czarnymi oliwkami i ulubionymi kiełkami. Smacznego!
Więcej przepisów na: https://stokrotka.pl/oferta/akcje-promocyjne/specjal-tygodnia/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
