- Strona główna
- Przepisy
- Flaczki na rozgrzewkę
Przepis na Flaczki na rozgrzewkę
13 składników4h 10min
Średni
4 porcjeOpracowane przez kucharza
Stokrotka - przepisy239 przepisów
Składniki (13)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Oczyszczone, surowe flaki dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą, przekładamy do garnka, zalewamy zimną wodą, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 15 minut.
Krok 2
Odcedzamy, przekładamy z powrotem do garnka, zalewamy wrzątkiem i gotujemy kolejne 10 minut, ponownie odsączamy i powtarzamy czynność.
Krok 3
Za czwartym razem flaki solimy i gotujemy pod przykryciem do miękkości ok. 3-4 godziny, w miarę potrzeby uzupełniając poziom wody w garnku.
Krok 4
Umyte papryki kroimy na pół, usuwamy gniazda nasienne. Bardzo drobno kroimy.
Krok 5
Obraną cebulę ścieramy na tarce na grubych oczkach, obrane ząbki czosnku zaś - na drobnych oczkach.
Krok 6
W szerokim rondlu o grubym dnie rozgrzewamy 3 łyżki oleju i przesmażamy na niej od razu cebulę z czosnkiem i paprykę. Zmniejszamy ogień i doprawiamy przyprawami.
Krok 7
Przesmażamy około 1 minutę i dodajemy pomidory razem z sosem. Dusimy brz przykrycia około 10 minut, mieszając od czasu do czasu i zeskrobując "smak" z dna rondla. Dolewamy 3/4 bulionu i całość ostrożnie blendujemy.
Krok 8
Ugotowane, miękkie flaki odsączamy, drobno siekamy i przekładamy do rondla, możemy dodać pozostały bulion, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Doprawiamy do smaku.
Krok 9
Flaczki podajemy z posiekaną ostrą papryczką (opcjonalnie) i np. z grzankami lub krutonami. Smacznego!
Więcej przepisów na: https://stokrotka.pl/oferta/akcje-promocyjne/specjal-tygodnia/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
