- Strona główna
- Przepisy
- Francuski pasztet z wątróbek
Przepis na Francuski pasztet z wątróbek
9 składników30min
Średni
4 porcjeOpracowane przez kucharza
Stokrotka - przepisy239 przepisów
Składniki (9)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Wątróbki oczyszczamy, myjemy i osuszamy. Szalotki i czosnek drobno siekamy.
Krok 2
W rondelku na niewielkim ogniu roztapiamy masło.
Krok 3
Do szerokiego rondla o grubym dnie wlewamy 2 łyżki roztopionego masła i szklimy na nim szalotkę, następie dodajemy czosnek i przesmażamy ok. 1 minutę.
Krok 4
Potem dodajemy wątróbki i szybko obsmażamy z każdej strony, łącznie przez 7-8 minut (powinny być wciąż trochę różowe po przekrojeniu, ale nie krwiste).
Krok 5
Na koniec dolewamy alkohol oraz dodajemy listki majeranku.
Krok 6
Przekładamy całość do naczynia i dolewamy połowę roztopionego masła, ostrożnie blendujemy, następnie dolewamy pozostałe masło. Masa powinna być jednolita gładka.
Krok 7
Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i świeżo startą gałką muszkatołową.
Krok 8
Gotową masę przekładamy do miseczki (lub miseczek) i wstawiamy do lodówki.
Krok 9
Podajemy z grzankami, korniszonami lub innymi kiszonkami.
Krok 10
Smacznego!
Więcej przepisów na: https://stokrotka.pl/oferta/akcje-promocyjne/specjal-tygodnia/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
