1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Indyk w czerwonym curry z mlekiem kokosowym

Indyk w czerwonym curry z mlekiem kokosowym

Zdjęcię przepisu
Stokrotka Supermarket
15 składników40min
Łatwy
4 porcje
Zdjęcie autora
Stokrotka - przepisy23 przepisy
Wszystkie przepisy
Reklama

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Reklama
Umyte i osuszone mięso gulaszowe kroimy w mniejsze kawałki (ok. 2-cm). Obraną cebulę kroimy w kostkę. Ząbki czosnku ścieramy na tarce o małych oczkach. Marchewkę obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Z umytej papryki usuwamy gniazdo nasienne, a paprykę kroimy w kawałki wielkości talarków marchewki. Ostre papryczki siekamy.
W szerokim rondlu o grubym dnie rozgrzewamy olej i na niedużym ogniu wolno szklimy cebulę. Następnie dodaje my ostre papryczki (wg. upodobań), paprykę i marchewkę.
Przesmażamy chwilę mieszając, następnie dodajemy czosnek i pastę curry. Przesmażamy około minutę, aż danie zacznie pachnieć przyprawami, następnie dodajemy mięso.
Smażymy około 7 minut, mieszając zeskrobując wszystko, co przywiera do dna.
Do rondla dokładamy koncentrat pomidorowy oraz pomidory z sokiem (jeśli używamy świeżych, kroimy je wcześniej w kostkę). Mieszamy, zmniejszamy ogień i dusimy około 20 minut, aż sos zgęstnieje.
Na koniec dolewamy mleczko kokosowe i ew. doprawiamy do smaku solą sokiem z limonki. Danie podajemy z ryżem, posypane świeżą kolendrą.
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Reklama

Kupuj mądrze z naszą aplikacją

Pobierz w Google Play
Mobilna aplikacja