- Strona główna
- Przepisy
- Indyk w czerwonym curry z mlekiem kokosowym
Przepis na Indyk w czerwonym curry z mlekiem kokosowym
15 składników40min
Łatwy
4 porcjeOpracowane przez kucharza
Stokrotka - przepisy239 przepisów
Składniki (15)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Umyte i osuszone mięso gulaszowe kroimy w mniejsze kawałki (ok. 2-cm). Obraną cebulę kroimy w kostkę. Ząbki czosnku ścieramy na tarce o małych oczkach. Marchewkę obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Z umytej papryki usuwamy gniazdo nasienne, a paprykę kroimy w kawałki wielkości talarków marchewki. Ostre papryczki siekamy.
Krok 2
W szerokim rondlu o grubym dnie rozgrzewamy olej i na niedużym ogniu wolno szklimy cebulę. Następnie dodaje my ostre papryczki (wg. upodobań), paprykę i marchewkę.
Krok 3
Przesmażamy chwilę mieszając, następnie dodajemy czosnek i pastę curry. Przesmażamy około minutę, aż danie zacznie pachnieć przyprawami, następnie dodajemy mięso.
Krok 4
Smażymy około 7 minut, mieszając zeskrobując wszystko, co przywiera do dna.
Krok 5
Do rondla dokładamy koncentrat pomidorowy oraz pomidory z sokiem (jeśli używamy świeżych, kroimy je wcześniej w kostkę). Mieszamy, zmniejszamy ogień i dusimy około 20 minut, aż sos zgęstnieje.
Krok 6
Na koniec dolewamy mleczko kokosowe i ew. doprawiamy do smaku solą sokiem z limonki. Danie podajemy z ryżem, posypane świeżą kolendrą.
Więcej przepisów na https://stokrotka.pl/oferta/akcje-promocyjne/specjal-tygodnia/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
