- Strona główna
- Przepisy
- Japoński ramen z jajkiem
Przepis na Japoński ramen z jajkiem
17 składników1h 30min
Średni
2 porcjeOpracowane przez kucharza
Stokrotka - przepisy239 przepisów
Składniki (17)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Z szyjek indyczych, włoszczyzny, listków laurowych, ziela angielskiego, soli i pieprzu gotujemy esencjonalny bulion.
Krok 2
W głębokim rondlu na olejach na średnim ogniu szybko przesmażamy przepuszczony przez praskę czosnek oraz obrany, starty na tarce imbir.
Krok 3
Dodajemy sos sojowy, ocet (lub wino) i cukier, mieszamy, następnie dolewamy 3 szklanki bulionu. Doprowadzamy do wrzenia i zmniejszamy ogień, aby bulion "pyrkotał".
Krok 4
Jajka gotujemy na miękko i schładzamy zimną wodą, obieramy. Dymkę drobno siekamy.
Krok 5
Gotujemy makaron noodle zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzamy i dzielimy do dwóch misek.
Krok 6
Dodajemy plasterki wieprzowiny i zalewamy gorącym bulionem. Na wierzch kładziemy połówki jajka na miękko, posypujemy dymką i sezamem.
Krok 7
Uwaga: W oryginalnym przepisie zamiast octu/wina stosowany jest mirin - japońskie wino. Wówczas z przepisu usuwamy ocet i brązowy cukier.
Krok 8
Wieprzowinę można zastąpić pieczonym drobiem, owocami morza lub tofu.
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
