1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Japoński ramen z jajkiem

Przepis na Japoński ramen z jajkiem. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Japoński ramen z jajkiem.

Przepis na Japoński ramen z jajkiem. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Japoński ramen z jajkiem.
17 składników1h 30min
Średni
2 porcje

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Z szyjek indyczych, włoszczyzny, listków laurowych, ziela angielskiego, soli i pieprzu gotujemy esencjonalny bulion.
W głębokim rondlu na olejach na średnim ogniu szybko przesmażamy przepuszczony przez praskę czosnek oraz obrany, starty na tarce imbir.
Dodajemy sos sojowy, ocet (lub wino) i cukier, mieszamy, następnie dolewamy 3 szklanki bulionu. Doprowadzamy do wrzenia i zmniejszamy ogień, aby bulion "pyrkotał".
Jajka gotujemy na miękko i schładzamy zimną wodą, obieramy. Dymkę drobno siekamy.
Gotujemy makaron noodle zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzamy i dzielimy do dwóch misek.
Dodajemy plasterki wieprzowiny i zalewamy gorącym bulionem. Na wierzch kładziemy połówki jajka na miękko, posypujemy dymką i sezamem.
Uwaga: W oryginalnym przepisie zamiast octu/wina stosowany jest mirin - japońskie wino. Wówczas z przepisu usuwamy ocet i brązowy cukier.
Wieprzowinę można zastąpić pieczonym drobiem, owocami morza lub tofu.
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.

Kupuj mądrze z naszą aplikacją

Pobierz w Google Play
Pobierz w Google Play