1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Japoński ramen z jajkiem
Powrót do wszystkich przepisów

Przepis na Japoński ramen z jajkiem. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Japoński ramen z jajkiem.

Przepis na Japoński ramen z jajkiem. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Japoński ramen z jajkiem.
17 składników1h 30min
Średni
2 porcje

Opracowane przez kucharza

Wszystkie przepisy od Stokrotka - przepisy
Wszystkie przepisy od Stokrotka - przepisy236 przepisów

Składniki (17)

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Przygotowanie

Krok 1

Z szyjek indyczych, włoszczyzny, listków laurowych, ziela angielskiego, soli i pieprzu gotujemy esencjonalny bulion.

Krok 2

W głębokim rondlu na olejach na średnim ogniu szybko przesmażamy przepuszczony przez praskę czosnek oraz obrany, starty na tarce imbir.

Krok 3

Dodajemy sos sojowy, ocet (lub wino) i cukier, mieszamy, następnie dolewamy 3 szklanki bulionu. Doprowadzamy do wrzenia i zmniejszamy ogień, aby bulion "pyrkotał".

Krok 4

Jajka gotujemy na miękko i schładzamy zimną wodą, obieramy. Dymkę drobno siekamy.

Krok 5

Gotujemy makaron noodle zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzamy i dzielimy do dwóch misek.

Krok 6

Dodajemy plasterki wieprzowiny i zalewamy gorącym bulionem. Na wierzch kładziemy połówki jajka na miękko, posypujemy dymką i sezamem.

Krok 7

Uwaga: W oryginalnym przepisie zamiast octu/wina stosowany jest mirin - japońskie wino. Wówczas z przepisu usuwamy ocet i brązowy cukier.

Krok 8

Wieprzowinę można zastąpić pieczonym drobiem, owocami morza lub tofu.
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.

Zobacz inne przepisy

Kupuj mądrze z naszą aplikacją

Pobierz w Google Play
Pobierz w Google Play