1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Jesienny gulasz z wołowiną
Powrót do wszystkich przepisów

Przepis na Jesienny gulasz z wołowiną. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Jesienny gulasz z wołowiną.

Przepis na Jesienny gulasz z wołowiną. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Jesienny gulasz z wołowiną.
Stokrotka Supermarket
15 składników2h
Średni
4 porcje

Opracowane przez kucharza

Wszystkie przepisy od Stokrotka - przepisy
Wszystkie przepisy od Stokrotka - przepisy180 przepisów
Reklama

Składniki (15)

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Reklama

Przygotowanie

Krok 1

Mięso myjemy, osuszamy i mielimy.

Krok 2

W dużej misce do mielonego mięsa dodajemy jajko, kumin, kolendrę, obrany i starty imbir, ząbki czosnku przepuszczone przez praskę. 1 posiekaną drobno szalotkę, posiekaną drobno ostrą papryczkę. 1/2 łyżeczki soli, 1 łyżkę oleju.

Krok 3

Wyrabiamy masę i jeśli nie da się z niej uformować klopsików wielkości dużego orzecha włoskiego, dodajemy niewielką ilość bułki tartej. Mokrymi rękami formujemy klopsiki, odkładamy na deskę.

Krok 4

Umytą i wydrążoną dynię pokrojoną wzdłuż na 6-8 kawałków, obrane szalotki oraz oczyszczone połówki papryk przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Krok 5

Skrapiamy olejem, oprószamy solą, mieszamy i rozkładamy tak, aby obok zmieściły się też klopsiki. Całość wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200°C i pieczemy ok. 30 minut.

Krok 6

Po tym czasie klopsiki i szalotki przekładamy do rondla o grubym dnie, zalewamy bulionem i gotujemy.

Krok 7

Ostrożnie kroimy dynię w 2-3-cm kawałki i dodajemy do klopsików. Papryki obieramy ze skórki, kroimy w kawałki i dodajemy do gulaszu.

Krok 8

Odparowujemy sos, mieszając od czasu do czasu. Na koniec doprawiamy solą. Podajemy posypany świeżą kolendrą, z ryżem lub chlebkami pita.

Krok 9

Rada: Mięso możemy pokroić w kostkę, obtoczyć w mące i szybko obsmażyć na oleju, a następnie udusić w rosole, pod koniec dodając upieczone warzywa doprawione wcześniej przyprawami do mięsa. Nie używamy jajka ani bułki tartej. Wymaga długiego duszenia.

Krok 10

Smacznego!
Więcej przepisów na: https://stokrotka.pl/oferta/akcje-promocyjne/specjal-tygodnia/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.

Zobacz inne przepisy

Reklama

Kupuj mądrze z naszą aplikacją

Pobierz w Google Play
Pobierz w Google Play