- Strona główna
- Przepisy
- Kolorowa zimowa sałatka z wątróbką
Przepis na Kolorowa zimowa sałatka z wątróbką
13 składników30min
Średni
3 porcjeOpracowane przez kucharza
Stokrotka - przepisy239 przepisów
Składniki (13)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Wątróbki oczyszczamy, myjemy i osuszamy (mięso powinno być w temperaturze pokojowej).
Krok 2
Z obu umytych i osuszonych papryk usuwamy gniazda nasienne, kroimy je w paski. Ogórki kroimy w plasterki.
Krok 3
Obraną cebulę kroimy w dość grube półksiężyce. Koperek myjemy, osuszamy i siekamy.
Krok 4
Przygotowujemy też od razu sos, energicznie mieszając wszystkie składniki, aby powstała emulsja - np. w zamkniętym słoiczku.
Krok 5
Na niedużej patelni na średnim ogniu roztapiamy masło i szklimy cebulę - nie karmelizujemy, ma być lekko chrupiąca, zdejmujemy łyżką cedzakową z patelni.
Krok 6
A następnie na patelni obsmażamy wątróbki z każdej strony. Łącznie czas smażenia wątróbek nie powinien przekroczyć 6-7 minut (powinny być wciąż różowe po przekrojeniu, ale nie krwiste).
Krok 7
Na koniec lekko je doprawiamy solą i pieprzem.
Krok 8
Wątróbki podajemy na wymieszanych paprykach, ogórkach kiszonych i cebuli.
Krok 9
Skrapiamy sosem, posypujemy koperkiem, oprószamy świeżo mielonym pieprzem i ew. doprawiamy solą.
Krok 10
Sałatkę podajemy od razu, gdy wątróbka jest ciepła. Smacznego!
Więcej przepisów na: https://stokrotka.pl/oferta/akcje-promocyjne/specjal-tygodnia/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
