- Strona główna
- Przepisy
- Krem brulee – zaskakująco prosty deser!
Przepis na Krem brulee – zaskakująco prosty deser!
5 składników1h 30min
Łatwy
3 porcjeOpracowane przez kucharza
Gotuję z Lewiatanem259 przepisów
Składniki (5)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Do małego garnka wlej śmietankę i wsyp 5 łyżeczek białego lub brązowego cukru.
Krok 2
Następnie dodaj aromat waniliowy lub ziarenka i miąższ z jednej laski wanilii. Podgrzej całość na małym ogniu i dokładnie wymieszaj, ale postaraj się nie gotować.
Krok 3
Żółtka jaj delikatnie roztrzep w misce i powoli wlej do nich wcześniej przygotowany płyn na bazie śmietanki. Mieszaj aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 4
Piekarnik nastaw na 100 stopni, a gotowy krem przełóż do niskich i szerokich, żaroodpornych kokilek. Piecz deser przez około 50 minut.
Krok 5
Po przestudzeniu przykryj foremki folią spożywczą i schowaj do lodówki – na minimum dwie godziny, a najlepiej całą noc.
Krok 6
Po dokładnym schłodzeniu w lodówce, na powierzchni naszego kremu będą znajdowały się prawdopodobnie kropelki wody. Delikatnie pozbądź się ich, na przykład przykładając ręcznik papierowy.
Krok 7
Następnie każdą porcję posyp brązowym cukrem i wstaw do górnej części piekarnika.
Krok 8
Najlepiej będzie, jeśli nastawisz wcześniej piekarnik na funkcję grillowania lub zapiekania.
Krok 9
Górne grzałki powinny skarmelizować cukier podobnie jak specjalny palnik.
Krok 10
Krem brulee jest gotowy! Najlepiej jeść go od razu po zapieczeniu cukru – wtedy z wierzchu jest gorący, a w środku chłodny. Smacznego!
Więcej przepisów na: https://gotujezlewiatanem.pl/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
