- Strona główna
- Przepisy
- Krokiety z kapustą i grzybami
Przepis na Krokiety z kapustą i grzybami
13 składników1h 30min
Średni
5 porcjiOpracowane przez kucharza
Smakowite Dania191 przepisów
Składniki (13)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Suszone grzyby zalewamy niewielką ilością zimnej wody i odstawiamy na 2 godziny.
Krok 2
Następnie przygotowujemy ciasto naleśnikowe: do miski wsypujemy mąkę, wlewamy mleko, wbijamy jajka i dolewamy wodę, dodajemy szczyptę soli oraz olej.
Krok 3
Całość miksujemy aż otrzymamy gładkie ciasto naleśnikowe.
Krok 4
Na rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu smażymy naleśniki z obu stron.
Krok 5
Cebulę drobno siekamy.
Krok 6
Na rozgrzanym maśle rumienimy cebulę, od czasu do czasu mieszając. Następnie odstawiamy do wystudzenia.
Krok 7
Do dużego garnka przekładamy opłukaną kapustę kiszoną i zalewamy zimną wodą, tak żeby kapusta była przykryta.
Krok 8
Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie oraz ziarenka pieprzu.
Krok 9
Kapustę doprawiamy solą i gotujemy do miękkości. Po ugotowaniu odcedzamy.
Krok 10
Wymoczone i doprawione solą grzyby gotujemy do miękkości w wodzie w której się moczyły.
Krok 11
Następnie gotowe grzyby odcedzamy. Wodę zostawiamy, będzie nam potrzebna do farszu.
Krok 12
Dobrze odsączone grzyby drobno siekamy.
Krok 13
Kiszoną kapustę również drobno siekamy.
Krok 14
Kapustę wrzucamy do miski, dodajemy ugotowane i posiekane grzyby oraz wodę z gotowanych grzybów.
Krok 15
Do farszu dodajemy również zarumienioną wcześniej cebulkę. Całość doprawiamy solą, pieprzem oraz przyprawą typu Vegeta. Wszystko dokładnie mieszamy.
Krok 16
Na każdym naleśniku kładziemy porcję farszu.
Krok 17
Następnie zawijamy.
Krok 18
Krokiety obtaczamy w doprawionym solą i pieprzem roztrzepanym jajku.
Krok 19
Następnie obtaczamy dokładnie z każdej strony w bułce tartej.
Krok 20
Krokiety smażymy na większej ilości rozgrzanego oleju z obu stron na złoty kolor.
Krok 21
Po usmażeniu krokiety odsączamy na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. Krokiety idealnie smakują na cieło, jak i na zimno. To idealny dodatek do barszczu czerwonego. Smacznego!
Więcej przepisów na: https://bit.ly/44lPUP0
Link do przepisu:
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
