- Strona główna
- Przepisy
- Kurczak śródziemnomorski na białym winie
Przepis na Kurczak śródziemnomorski na białym winie
12 składników1h 30min
Średni
2 porcjeOpracowane przez kucharza
Stokrotka - przepisy239 przepisów
Składniki (12)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Kurczaka umyj, pokrój w kawałki (6-8 porcji), osusz papierem kuchennym. Dopraw z każdej strony solą i pieprzem.
Krok 2
Na dużej patelni mocno rozgrzej 3 łyżki oleju i na średnim ogniu zrumień kawałki kurczaka, po około 5 minut z każdej strony zaczynając od strony ze skórką.
Krok 3
Na tej samej patelni zrumień obrane szalotki w całości, a następnie dodaj do nich pokrojone w plasterki ząbki czosnku, odsączone oliwki oraz listki tymianku. Smaż, mieszając 1-2 minuty.
Krok 4
Oprósz całość mąką (jeśli używasz - mąka zagęści sos), wymieszaj, dolej wino i odparuj je. Wlej na patelnię bulion, zagotuj.
Krok 5
Ostrożnie wlej zawartość patelni do naczynia, włóż do środka zrumienione kawałki kurczaka skórką do góry tak, żeby pomiędzy nimi pozostała przestrzeń.
Krok 6
Dodaj 2 cytryny pokrojone w plasterki.
Krok 7
Przykryj naczynie pokrywką (jeśli używasz bryt- fanki, przykryj ją folią aluminiową) i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180C.
Krok 8
Piecz godzinę - jeśli sos za szybko odparuje, podlej kurczaka niewielką ilością wody. Kurczaka podawaj z sosem z pieczenia i skórką otartą z cytryny.
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
