1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Kwas chlebowy
Powrót do wszystkich przepisów

Przepis na Kwas chlebowy. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Kwas chlebowy.

Przepis na Kwas chlebowy. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Kwas chlebowy.
LEWIATAN
7 składników1h 30min
Średni
6 porcji

Opracowane przez kucharza

Wszystkie przepisy od Gotuję z Lewiatanem
Wszystkie przepisy od Gotuję z Lewiatanem203 przepisy
Reklama

Składniki (7)

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Reklama

Przygotowanie

Krok 1

Pokrojony na kromki chleb susz przez kilka dni, aż będzie twardy, lub piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 5 min.

Krok 2

Ususzone pieczywo przełóż do większego naczynia, wsyp miętę, zalej wrzącą wodą i odstaw na kilka godzin.

Krok 3

Drożdże rozetrzyj z kilkoma łyżkami cukru.

Krok 4

Kiedy woda z chlebem całkowicie ostygną, przecedź je przez gazę złożoną z kilku warstw (chleb nie będzie Ci już potrzebny).

Krok 5

Do wywaru z pieczywa dodaj pozostały cukier, roztarte drożdże oraz sok z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj i przechowaj przez 24 godz. w temperaturze pokojowej przykryte ściereczką.

Krok 6

Po tym czasie przelej kwas do butelek szklanych i do każdej z nich wrzuć po jednym rodzynku.

Krok 7

Butelki zamknij i wstaw do chłodnego pomieszczenia.

Krok 8

Kwas będzie gotowy do spożycia po 3 dniach.

Krok 9

Zamknięte szczelnie butelki z kwasem możesz przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu nawet przez kilka tygodni.

Krok 10

Smacznego!
Więcej przepisów na: https://gotujezlewiatanem.pl/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.

Zobacz inne przepisy

Reklama

Kupuj mądrze z naszą aplikacją

Pobierz w Google Play
Pobierz w Google Play