- Strona główna
- Przepisy
- Letni tort owocowy
Przepis na Letni tort owocowy
14 składników2h
Ciężki
8 porcjiOpracowane przez kucharza
Gotuję z Lewiatanem259 przepisów
Składniki (14)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Aby przygotować ciasto marchewkę ścieramy na tarce i blendujemy z olejem. Jajka i cukier miksujemy kilka minut na gładką masę.
Krok 2
Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz zblendowany wcześniej olej z marchewką. Całość miksujemy do połączenia składników.
Krok 3
Gotowe ciasto przelewamy do tortownicy o średnicy 18 cm i pieczemy około 45 min w 170 stopniach. Najlepiej przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone.
Krok 4
Następnie przygotowujemy mus truskawkowy: galaretkę rozpuszczamy we wrzątku i mieszamy z dżemem. Zostawiamy do wystudzenia, ale nie do całkowitego stężenia. Odkładamy około 4 łyżki musu, który będzie nam potrzebny do kremu.
Krok 5
Resztę musu wlewamy do dwóch wcześniej wyłożonych folią talerzyków (średnica około 15 cm) i odstawiamy do stężenia.
Krok 6
Aby przygotować krem miksujemy śmietankę z mascarpone. Pod koniec dodajemy mus truskawkowy i mieszamy jeszcze chwilę tylko do połączenia się składników.
Krok 7
Aby osiągnąć efekt jak ze zdjęcia, do nakładania kremu używamy rękawa cukierniczego i końcówki “gwiazdki”.
Krok 8
Na koniec nie pozostaje nam nic innego jak złożyć letni tort owocowy w całość! Na ciasto kładziemy warstwę musu truskawkowego, garść świeżych truskawek i krem.
Krok 9
Powtarzamy to jeszcze dwukrotnie, ostatnią warstwę musu truskawkowego ozdabiając świeżymi owocami i kwiatami.
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
