1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Mini burgery z indyka i domowy ketchup dla dzieci
Powrót do wszystkich przepisów

Przepis na Mini burgery z indyka i domowy ketchup dla dzieci. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Mini burgery z indyka i domowy ketchup dla dzieci.

Przepis na Mini burgery z indyka i domowy ketchup dla dzieci. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Mini burgery z indyka i domowy ketchup dla dzieci.
LEWIATAN
20 składników2h
Średni
4 porcje

Opracowane przez kucharza

Wszystkie przepisy od Gotuję z Lewiatanem
Wszystkie przepisy od Gotuję z Lewiatanem194 przepisy
Reklama

Składniki (20)

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Reklama

Przygotowanie

Krok 1

Maślane bułeczki do mini burgerów :

Krok 2

Drożdże umieść w misce i dodaj ciepłe mleko, 3 łyżki mąki, sól oraz cukier. Wymieszaj składniki i odstaw na około 10 minut, aż rozczyn dwukrotnie zwiększy swoją objętość. Do zaczynu dodaj roztrzepane jajka i wymieszaj.

Krok 3

Resztę mąki przesiej do dużej miski i wlej zaczyn. Następnie lekko wyrób ciasto, przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce.

Krok 4

Po tym czasie ciasto wyłóż na stolnicę, dodaj miękkie masło i ponownie wyrabiaj, aż będzie miękkie i elastyczne.

Krok 5

Odstaw na kolejne 15 minut, a następnie podziel na 12 równych części i ułóż na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Niestety ponownie musisz poczekać około 25 minut, aż bułeczki pięknie wyrosną.

Krok 6

Piekarnik nagrzej do 200 stopni. Bułki lekko spłaszcz, aby miały około 1,5 cm wysokości. Piecz około 20 minut – sprawdzaj czy bułeczki zaczynają się rumienić, a przed końcem pieczenia posmaruj je roztrzepanym jajkiem (1 jajko+ 50ml mleka) i posyp sezamem.

Krok 7

Mini burgery z indyka :

Krok 8

Do mięsa dodaj sól, przeciśnięty przez praskę czosnek i masło orzechowe. Wymieszaj całość i uformuj kotleciki. Smaż lub grilluj na suchej patelni po 5 minut z każdej strony.

Krok 9

Domowy ketchup :

Krok 10

Pomidory nakrój w krzyżyk od dołu i po oderwaniu szypułek wrzuć na około 2 minuty do garnka z wrzątkiem. Wyjmij łyżką cedzakową i odłóż do przestudzenia.

Krok 11

W tym czasie w rondlu rozgrzej oliwę i podsmaż posiekaną cebulę, pokrojoną w kostkę cukinię oraz czosnek (2 ząbki). Do warzyw dodaj musztardę, a po wymieszaniu posiekane pomidory – obrane ze skóry i pozbawione gniazd nasiennych.

Krok 12

Dopraw warzywa pieprzem cayenne, cynamonem, cukrem, octem winnym i solą. Zmniejsz ogień i smaż całość do odparowania większości wody. Nie zapomnij o mieszaniu, aby składniki na ketchup się nie przypaliły.

Krok 13

Po przestudzeniu zmiksuj warzywa na gładką masę – jeśli jest za gęsta, dodaj odrobinę zimnej wody.
Więcej przepisów na https://gotujezlewiatanem.pl/przepisy/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.

Zobacz inne przepisy

Reklama

Kupuj mądrze z naszą aplikacją

Pobierz w Google Play
Pobierz w Google Play