- Strona główna
- Przepisy
- Miodowe żeberka z tymiankiem
Przepis na Miodowe żeberka z tymiankiem
9 składników2h
Średni
4 porcjeOpracowane przez kucharza
Stokrotka - przepisy239 przepisów
Składniki (9)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Dzień wcześniej marynujemy żeberka. Obrane ząbki czosnku kroimy w plasterki.
Krok 2
Do dużej miski (lub docelowej brytfanki/naczynia żaroodpornego), która pomieści żeberka w paskach, dodajemy czosnek, kilkanaście gałązek tymianku, miód, musztardę, płaską łyżeczkę soli oraz dużo świeżo mielonego pieprzu, wlewamy olej oraz sok z cytryny i mieszamy.
Krok 3
Jeśli marynata jest bardzo gęsta, dolewamy odrobinę wody.
Krok 4
Tak przygotowaną marynatą nacieramy żeberka (możemy je podzielić na dwie części, jeśli paski są długie i nie zmieszczą się do brytfanki). Przykryte wstawiamy na noc do lodówki.
Krok 5
Następnego dnia przekładamy żeberka razem z marynatą, ale bez gałązek tymianku, do brytfanki lub naczynia żaroodpornego.
Krok 6
Brytfankę przykrywamy folią aluminiową (lub naczynie żaroodporne przykrywką) i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C.
Krok 7
Pieczemy pod przykryciem około 2 godziny, aż tłuszcz się wytopi, co jakiś czas polewając mięso sosem z pieczenia (można dolewać niewielką ilość wody).
Krok 8
Mięso powinno już odchodzić od kości.
Krok 9
Jeśli żeberka na koniec pieczenia nie są rumiane, włączamy termoobieg i zwiększamy temperaturę w piecu do 200°C (220°C bez termoobiegu) i rumienimy mięso przez 8-10 minut, kontrolując stopień zrumienienia.
Krok 10
Żeberka podajemy posypane niewielką ilością listków tymianku i przecedzonym sosem z pieczenia. Smacznego!
Więcej przepisów na: https://stokrotka.pl/oferta/akcje-promocyjne/specjal-tygodnia/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
