- Strona główna
- Przepisy
- Miska chrupiących warzyw z duszoną polędwiczką
Przepis na Miska chrupiących warzyw z duszoną polędwiczką
15 składników1h 30min
Średni
2 porcjeOpracowane przez kucharza
Stokrotka - przepisy239 przepisów
Składniki (15)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Dzień wcześniej wieczorem marynujemy polędwiczkę: czosnek rozcieramy z ziołami i łyżką oleju.
Krok 2
Umytą i osuszoną polędwiczkę kroimy na pół, aby obie części zmieściły się w jednym niedużym garnku.
Krok 3
Oprószamy solą, pieprzem i nacieramy ziołową mieszanką. Zawijamy w folię aluminiową i wstawiamy do lodówki na noc.
Krok 4
Następnego dnia 30 minut przed duszeniem wyjmujemy polędwiczkę z lodówki i z folii.
Krok 5
Obieramy, myjemy i osuszamy warzywa, a następnie przygotowujemy klasyczny sos winegret do sałatki, łącząc ze sobą oliwę z pierwszego tłoczenia i sok z cytryny. Gotujemy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Krok 6
W niedużym garnku z pokrywką na średnio-dużym ogniu podgrzewamy olej (lub oliwę) i szybko rumienimy mięso ze wszystkich stron.
Krok 7
Następnie dolewamy ok. 1/3 szklanki wody, zagotowujemy, zmniejszamy ogień do małego, przykrywamy pokrywką i dusimy przez 15-20 minut, w połowie przekręcając polędwiczki na drugą stronę i w razie potrzeby podlewając niewielką ilością wody.
Krok 8
Zdejmujemy z ognia, ostawiamy na 10 minut. Gdy polędwiczka się dusi, kroimy warzywa na sałatkę i kończymy gotowanie ryżu.
Krok 9
Cienkie plasterki polędwiczki podajemy na ryżu polanym sosem z pieczenia i z warzywami oprószonymi solą z pieprzem i skropionymi sosem sałatkowym.
Krok 10
Smacznego!
Więcej przepisów na: https://stokrotka.pl/oferta/akcje-promocyjne/specjal-tygodnia/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
