- Strona główna
- Przepisy
- Ogórki w zalewie na zupę ogórkową w słoikach
Przepis na Ogórki w zalewie na zupę ogórkową w słoikach

3 składniki2h
Średni
4 porcjeOpracowane przez kucharza

Magdalenkowe Frykasy59 przepisów
Składniki (3)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie

Krok 1
Najpierw obcinamy końce ogórka, a następnie obieramy ze skóry.

Krok 1
Najpierw obcinamy końce ogórka, a następnie obieramy ze skóry.

Krok 2
Następnie kroimy ogórki wzdłuż na cztery równe części i usuwamy gniazda nasienne.

Krok 2
Następnie kroimy ogórki wzdłuż na cztery równe części i usuwamy gniazda nasienne.

Krok 3
Każdą ćwiartkę ogórka kroimy jeszcze na pół.

Krok 3
Każdą ćwiartkę ogórka kroimy jeszcze na pół.

Krok 4
Następnie kroimy w równą kostkę.

Krok 4
Następnie kroimy w równą kostkę.

Krok 5
Pokrojone w kostkę ogórki przekładamy do większej miski i dodajemy posiekany koperek.

Krok 5
Pokrojone w kostkę ogórki przekładamy do większej miski i dodajemy posiekany koperek.

Krok 6
Przed wymieszaniem, dodajemy do całości sól. Następnie wszystko dokładnie mieszamy!

Krok 6
Przed wymieszaniem, dodajemy do całości sól. Następnie wszystko dokładnie mieszamy!

Krok 7
Gotową krajankę odstawiamy na ok 3-4 dni. Przykrywamy i mieszamy dwa razy w ciągu dnia oraz sprawdzamy smak.

Krok 7
Gotową krajankę odstawiamy na ok 3-4 dni. Przykrywamy i mieszamy dwa razy w ciągu dnia oraz sprawdzamy smak.

Krok 8
Po około 3 dniach gotową krajankę przekładamy do słoików.

Krok 8
Po około 3 dniach gotową krajankę przekładamy do słoików.

Krok 9
Pamiętajmy również, żeby do słoików rozlać zalewę, która powstała w procesie kiszenia.

Krok 9
Pamiętajmy również, żeby do słoików rozlać zalewę, która powstała w procesie kiszenia.

Krok 10
Na dno garnka wkładamy ręczniczek, tak żeby w trakcie pasteryzacji nie pękły słoiki. Słoiki zakręcamy i wkładamy do garnka.

Krok 10
Na dno garnka wkładamy ręczniczek, tak żeby w trakcie pasteryzacji nie pękły słoiki. Słoiki zakręcamy i wkładamy do garnka.

Krok 11
Do garnka z ułożonymi słoikami wlewamy wodę, do wysokości poziomu ogórków w słoikach.

Krok 11
Do garnka z ułożonymi słoikami wlewamy wodę, do wysokości poziomu ogórków w słoikach.

Krok 12
Tak przygotowany garnek ze słoikami pasteryzujemy - czekamy do momentu aż woda się zagotuję, zmniejszamy ogień i gotujemy około 20 minut.
Możemy pozostawić słoiki do wystygnięcia w garnku na całą noc lub wyciągnąć. Jeśli denko od słoików jest wklęsłe - oznacza to, że są dobrze i szczelnie zamknięte.

Krok 12
Tak przygotowany garnek ze słoikami pasteryzujemy - czekamy do momentu aż woda się zagotuję, zmniejszamy ogień i gotujemy około 20 minut.
Możemy pozostawić słoiki do wystygnięcia w garnku na całą noc lub wyciągnąć. Jeśli denko od słoików jest wklęsłe - oznacza to, że są dobrze i szczelnie zamknięte.

Krok 13
Gotowa krajanka stanowi idealną bazę na zupę ogórkową oraz świetny dodatek do sałatek np. tradycyjnej jarzynowej. Smacznego!
Więcej przepisów na: https://bit.ly/3WdI074
Link do przepisu: https://bit.ly/4625qQN

Krok 13
Gotowa krajanka stanowi idealną bazę na zupę ogórkową oraz świetny dodatek do sałatek np. tradycyjnej jarzynowej. Smacznego!
Więcej przepisów na: https://bit.ly/3WdI074
Link do przepisu: https://bit.ly/4625qQN
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.