- Strona główna
- Przepisy
- Olej z palonej czerwonej cebulki do ramenu
Przepis na Olej z palonej czerwonej cebulki do ramenu. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Olej z palonej czerwonej cebulki do ramenu.
![Przepis na Olej z palonej czerwonej cebulki do ramenu. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Olej z palonej czerwonej cebulki do ramenu.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapp.moja-e-gazetka.pl%2Frecipes%2F240119_top-gar_oqmzl%2FrecipeCover.jpg&w=3840&q=75)
2 składniki1h
Średni
4 porcjeOpracowane przez kucharza
![Wszystkie przepisy od Top Gar](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapp.moja-e-gazetka.pl%2Fcooks%2Ftop-gar.png&w=64&q=75)
Wszystkie przepisy od Top Gar33 przepisy
Składniki (2)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
![Zdjęcię przepisu](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapp.moja-e-gazetka.pl%2Frecipes%2F240119_top-gar_oqmzl%2F7582fddb-eb2d-47f4-ab41-f11047b00eba.jpg&w=3840&q=75)
Krok 1
Przygotowanie rozpoczynamy od przelania oleju na patelnię. Pod patelnią ustawiamy średnią moc.
![Zdjęcię przepisu](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapp.moja-e-gazetka.pl%2Frecipes%2F240119_top-gar_oqmzl%2Fff0b611d-f631-4521-9be7-5d8eb1ee0c25.jpg&w=3840&q=75)
Krok 2
Do oleju wkładamy termometr, tak aby kontrolować temperaturę smażenia.
![Zdjęcię przepisu](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapp.moja-e-gazetka.pl%2Frecipes%2F240119_top-gar_oqmzl%2F58095d56-7b73-4599-8e07-667f099700f6.jpg&w=3840&q=75)
Krok 3
Czerwoną cebulę obieramy i kroimy w bardzo drobną kostkę. Ważne żeby kostka była równa, jest to dość istotne.
![Zdjęcię przepisu](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapp.moja-e-gazetka.pl%2Frecipes%2F240119_top-gar_oqmzl%2F8b5c8d99-da61-49b2-80c3-edc6f588d17a.jpg&w=3840&q=75)
Krok 4
Drobno posiekaną cebulę dodajemy na patelnię.
![Zdjęcię przepisu](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapp.moja-e-gazetka.pl%2Frecipes%2F240119_top-gar_oqmzl%2F75a135a7-c38d-48cc-906b-255f370165d5.jpg&w=3840&q=75)
Krok 5
Temperatura przez pierwsze 20 minut powinna wahać się w temperaturze 100 - 105 st.C. Cebula powinna w tym czasie zmięknąć.
![Zdjęcię przepisu](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapp.moja-e-gazetka.pl%2Frecipes%2F240119_top-gar_oqmzl%2F17437c7e-fe86-4e4c-b4a4-a2f54cdf4b4a.jpg&w=3840&q=75)
Krok 6
Po 20 minutach zwiększamy temperaturę, która nie powinna przekraczać 140 st.C. Całość karmelizujemy przez około 10 minut, stale mieszając.
![Zdjęcię przepisu](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapp.moja-e-gazetka.pl%2Frecipes%2F240119_top-gar_oqmzl%2F92be3659-45f3-44cb-9aa9-7fc954b120a5.jpg&w=3840&q=75)
Krok 7
Żeby sprawdzić czy olej jest już gotowy, za pomocą łyżki zbieramy niewielką część cebulki i przekładamy na sitko, odsączamy z nadmiaru tłuszczu. Jeśli cebulka jest chrupiąca to jesteśmy blisko końca smażenia, jeśli jest miękka to znaczy, że potrzebuje jeszcze czasu.
![Zdjęcię przepisu](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapp.moja-e-gazetka.pl%2Frecipes%2F240119_top-gar_oqmzl%2F93bb9317-914a-4429-ae73-a6de1700efd4.jpg&w=3840&q=75)
Krok 8
Po około 10 minutach intensywnego smażenia, większość cebuli na patelni powinna być złoto - brązowa.
![Zdjęcię przepisu](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapp.moja-e-gazetka.pl%2Frecipes%2F240119_top-gar_oqmzl%2F3bc452da-ab0a-47cc-8e61-775d23b9cd96.jpg&w=3840&q=75)
Krok 9
Wyłączamy moc pod patelnią i mieszamy jeszcze całość przez około 5 minut, nie zdejmując z palnika.
![Zdjęcię przepisu](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapp.moja-e-gazetka.pl%2Frecipes%2F240119_top-gar_oqmzl%2F13aa18cd-da8b-453b-a01b-bdc8a6b552e4.jpg&w=3840&q=75)
Krok 10
Następnie za pomocą sitka całość przelewamy do innego naczynia.
![Zdjęcię przepisu](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapp.moja-e-gazetka.pl%2Frecipes%2F240119_top-gar_oqmzl%2Fad3a3b47-dab4-4bc3-9287-8e94e9587533.jpg&w=3840&q=75)
Krok 11
Cebulkę odsączamy na sitku z nadmiaru tłuszczu i następnie przerzucamy do moździerza.
![Zdjęcię przepisu](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapp.moja-e-gazetka.pl%2Frecipes%2F240119_top-gar_oqmzl%2Fba7f3c0d-881e-4ff9-845f-952a1724b3c5.jpg&w=3840&q=75)
Krok 12
Dokładnie miażdżymy do płynnej konsystencji.
![Zdjęcię przepisu](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapp.moja-e-gazetka.pl%2Frecipes%2F240119_top-gar_oqmzl%2F1730fcc7-ccd8-42da-b741-363d24bf6af1.jpg&w=3840&q=75)
Krok 13
Następnie dodajemy do moździerza wcześniej odlany olej.
![Zdjęcię przepisu](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapp.moja-e-gazetka.pl%2Frecipes%2F240119_top-gar_oqmzl%2F123d4fe8-6db7-4310-94d9-7c4280552eb2.jpg&w=3840&q=75)
Krok 14
Całość dokładnie mieszamy.
![Zdjęcię przepisu](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapp.moja-e-gazetka.pl%2Frecipes%2F240119_top-gar_oqmzl%2Fc7a92eca-e585-46e6-9006-54b20b4f6ae6.jpg&w=3840&q=75)
Krok 15
Gotowy olej przelewamy do słoiczka.
![Zdjęcię przepisu](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapp.moja-e-gazetka.pl%2Frecipes%2F240119_top-gar_oqmzl%2F03531ab8-c1f8-4c09-8f15-3d15892824ee.jpg&w=3840&q=75)
Krok 16
Olej z palonej cebulki możecie wykorzystać między innymi do ramenu spicy miso. Smacznego!
Więcej przepisów na: https://bit.ly/3NKXWts
Link do przepisu:
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.