- Strona główna
- Przepisy
- Perfekcyjna beza - krok po kroku!
Przepis na Perfekcyjna beza - krok po kroku!
2 składniki1h 30min
Łatwy
3 porcjeOpracowane przez kucharza
Gotuję z Lewiatanem259 przepisów
Składniki (2)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 140 stopni.
Krok 2
Bardzo dokładnie rozdziel białka od żółtek, uważając aby nawet niewielka część żółtek nie wymieszała się z białkami.
Krok 3
W czystym, wytartym do sucha szklanym lub metalowym naczyniu ubij białka na sztywną pianę. Pod koniec ubijania powoli dodawaj cukier puder.
Krok 4
Z ubitej piany za pomocą łyżki lub rękawa cukierniczego uformuj małe bezy.
Krok 5
Wstaw bezy do piekarnika i piecz na środkowej półce 50 minut w 140 stopniach. Po 5 minutach obniż temperaturę do 130 stopni.
Krok 6
Po zakończeniu pieczenia wyłącz piekarnik i pozostaw w nim upieczone bezy przez 5 godzin nie otwierając drzwiczek (możesz je zostawić na całą noc).
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
