- Strona główna
- Przepisy
- Pieczone bataty z ciecierzycą i brokułami
Przepis na Pieczone bataty z ciecierzycą i brokułami
13 składników1h
Łatwy
2 porcjeOpracowane przez kucharza
Gotuję z Lewiatanem259 przepisów
Składniki (13)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Piekarnik nagrzej do 200 stopni Celsjusza.
Krok 2
Słodkie ziemniaki dokładnie umyj pod bieżącą wodą, ale ich nie obieraj. Każdą bulwę przekrój ostrożnie na pół i zawiń w folię aluminiową.
Krok 3
Umieść w nagrzanym piekarniku na około 25-30 minut. W tym czasie odsącz ciecierzycę z zalewy, wypłucz w zimnej wodzie i odsącz na ręczniku kuchennym.
Krok 4
Pokrój cebulę w kostkę, a obraną marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Krok 5
Następnie rozgrzej olej na patelni i podsmaż cebulę, marchewkę i ciecierzycę z dodatkiem przypraw – soli, kuminu i słodkiej papryki. Smaż kilka minut, aż ziarna ciecierzycy będą lekko zarumienione i odstaw do ostygnięcia.
Krok 6
Czas zająć się brokułem – podziel go na części i dokładnie umyj. Następnie podziel różyczki na mniejsze części.
Krok 7
Sprawdź czy bataty są już gotowe. Rozwiń jedną połówkę i spróbuj widelcem „wydrapać” część miąższu, tak by powstało miejsce na ciecierzycę i brokuły. Jeśli batat jest za twardy, umieść go na dodatkowe kilka minut w piekarniku.
Krok 8
Następnie wyjmij część miąższu ze wszystkich połówek, umieść po dwóch łyżkach farszu z ciecierzycy oraz małe różyczki brokułów. Całość polej oliwą z oliwek i zawiń ponownie w folię.
Krok 9
Piecz kolejne 15-20 minut. Do podania pieczone bataty możesz udekorować listkami roszponki i polać jogurtem z dodatkiem soli i granulowanego czosnku. Smacznego!
Więcej przepisów na https://gotujezlewiatanem.pl/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
