- Strona główna
- Przepisy
- Pielmieni
Przepis na Pielmieni
12 składników2h
Średni
4 porcjeOpracowane przez kucharza
Magdalenkowe Frykasy59 przepisów
Składniki (12)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Do osobnej miski wsypujemy 4 kopiate łyżki mąki i robimy po środku dziurkę.
Krok 2
Na środek mąki dodajemy około 2 łyżki oleju lub roztopionego masła.
Krok 3
Dodajemy szczyptę soli.
Krok 4
Na końcu dodajemy gorącej wody.
Krok 5
Całość mieszamy - na początku najlepiej przy użyciu łyżki, bo woda jest jeszcze bardzo gorąca.
Krok 6
Następnie wyrabiamy ciasto ręcznie.
Krok 7
Gdy ciasto jest gotowe, zawijamy w folię spożywczą i odkładamy na bok, żeby ciasto odpoczęło.
Krok 8
W międzyczasie przygotowujemy farsz do pierogów: mięso możemy sami zmielić lub kupić gotowe mielone mięso wieprzowe.
Krok 9
Cebulę i kilka ząbków czosnku miksujemy na gładką masę.
Krok 10
Zmiksowaną cebulę i czosnek dodajemy do zmielonego mięsa.
Krok 11
Następnie dodajemy przyprawy: majeranek i tymianek.
Krok 12
Doprawiamy również sporą ilością świeżo zmielonego czarnego pieprzu oraz solą.
Krok 13
Całość mieszamy, tak żeby połączyły się wszystkie składniki.
Krok 14
Ciasto wyjmujemy z folii i odkrawamy kawałek.
Krok 15
Na blat wysypujemy odrobinę mąki, pozostałą część ciasta chowamy pod miseczkę - tak żeby nasze ciasto nie wyschło.
Krok 16
Odkrojony kawałek oprószamy w mące i przepuszczamy w maszynce. Czynność powtarzamy kilka razy.
Krok 17
Gdy ciasto jest odpowiedniej grubości, wycinamy kółeczka na pierogi.
Krok 18
Przy użyciu malej łyżeczki do kawy, nakładamy farsz na ciasto i sklejamy pierożka.
Krok 19
Tak prezentują się przygotowane pielmieni.
Krok 20
Do gotującej się wody w dużym garbku dodajemy sól.
Krok 21
Następnie wrzucamy pierogi do garnka i delikatnie mieszamy.
Krok 22
W momencie, jak pierogi wypłyną na wierzch, tak gotujemy jeszcze całość przez około 4 minuty pod przykryciem.
Krok 23
Następnie żeby pierogi się nie skleiły, dolewamy do garnka zimnej wody.
Krok 24
Odcedzamy pierogi.
Krok 25
Jako dodatek do pierogów dodajemy śmietanę oraz natkę pietruszki jako dekorację. Smacznego!
Więcej przepisów na: https://bit.ly/3WdI074
Link do przepisu:
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
