- Strona główna
- Przepisy
- Pierś z kaczki z pomidorami i cytrusami
Przepis na Pierś z kaczki z pomidorami i cytrusami
10 składników1h 20min
Ciężki
4 porcjeOpracowane przez kucharza
Gotuję z Lewiatanem259 przepisów
Składniki (10)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Kaczkę umyj, osusz oraz ponacinaj skórkę w kratkę. Obsyp ją szczyptą pieprzu, soli, przyprawą uniwersalną oraz odrobiną tymianku. Przełóż do naczynia, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na kilka godzin.
Krok 2
Następnie rozgrzej na patelni odrobinę oleju i połóż na nim piersi kaczki skórą do dołu. Smaż około 2-3 minuty z każdej ze stron.
Krok 3
Usmażone piersi przełóż na blaszkę lub do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika nagrzanego do około 150 stopni C. Piecz około 12-15 minut.
Krok 4
W garnku zagotuj sok z wcześniej sparzonej i wyciśniętej pomarańczy z dodatkiem miodu. Następnie dodaj pomidory.
Krok 5
Całość delikatnie podgotuj. Dopraw solą i pieprzem.
Krok 6
W międzyczasie podsmaż pokrojoną pomarańczę, grejpfruta oraz posiekaną drobno cebulę aż złapią ładny złocisty kolor (około 4-5 minut), następnie dodaj całość do pomidorów.
Krok 7
Delikatnie wymieszaj i odstaw z ognia.
Krok 8
Gotową kaczkę podawaj z przygotowanym sosem pomidorowo-cytrusowym.
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
