1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Pietruszkowy krem z grzybami

Pietruszkowy krem z grzybami

Zdjęcię przepisu
Stokrotka Supermarket
15 składników2h
Łatwy
4 porcje
Zdjęcie autora
Stokrotka - przepisy23 przepisy
Wszystkie przepisy
Reklama

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Reklama
Przygotowujemy wywar warzywny: włoszczyznę obieramy i myjemy, wkładamy do wysokiego garnka, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, sól oraz pieprz. Zalewamy wodą. doprowadzamy do wrzenia, a następnie gotujemy na małym ogniu około 1 godzinę aż warzywa będą miękkie.
Pietruszkę i cebulę obieramy, kroimy w grubą kostkę, główkę czosnku dzielimy na pół. Warzywa układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 30 minut.
Przygotowujemy również ziemniaki - obrane i pokrojone w kostkę przesmażamy na maśle klarowanym.
Gotowe warzywa - pietruszkę, cebulę, ziemniaki i obrany już po upieczeniu czosnek - zalewamy bulionem warzywnym. Gotujemy do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
Całość studzimy, dodajemy 3 łyżki śmietanki kremówki i blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem.
Na maśle klarowanym przesmażamy oczyszczone, pokrojone w dość drobną kostkę podgrzybki. Dodajemy je do zupy. Gotowe danie dekorujemy korzeniem i natką pietruszki, posypujemy płatkami owsianymi (opcjonalnie).
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Reklama

Kupuj mądrze z naszą aplikacją

Pobierz w Google Play
Mobilna aplikacja