- Strona główna
- Przepisy
- Placki po węgiersku
Przepis na Placki po węgiersku
19 składników1h 30min
Średni
3 porcjeOpracowane przez kucharza
Smakowite Dania191 przepisów
Składniki (19)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Mięso wołowinę i wieprzowinę kroimy na niewielkie kawałki.
Krok 2
Pokrojone mięso przekładamy do miski, doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem, dodajemy mąkę i wszystko razem łączymy.
Krok 3
Obraną cebulę kroimy w piórka.
Krok 4
Umytą i oczyszczoną z gniazd nasiennych czerwoną i zieloną paprykę kroimy w kostkę.
Krok 5
W garnku lub na patelni z niewielką ilością rozgrzanego oleju, krótko obsmażamy kawałki mięsa, od czasu do czasu mieszamy.
Krok 6
Do mięsa dodajemy cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i wszystko chwilę rumienimy.
Krok 7
Następnie wlewamy 1 litr wody, dodajemy liście laurowe oraz ziele angielskie, całość razem łączymy.
Krok 8
Przykrywamy pokrywką i gotujemy około 90 minut do momentu aż mięso będzie półmiękkie. W razie potrzeby mieszamy i uzupełniamy wodę.
Krok 9
Po tym czasie dodajemy pokrojoną paprykę, przecier pomidorowy.
Krok 10
Wszystko doprawiamy do smaku solą, czarnym pieprzem oraz słodką i ostrą papryką, mieszamy i gotujemy do miękkości mięsa i warzyw.
Krok 11
Następnie przygotowujemy placki ziemniaczane. Obierane ziemniaki ścieramy na tarce o małych oczkach do dużej miski.
Krok 12
Obraną cebulę również ścieramy na tarce o małych oczkach.
Krok 13
Starte ziemniaki i cebulę odsączamy z nadmiaru wody przez sitko, gazę lub ściereczkę.
Krok 14
Odsączone ziemniaki z cebulą przekładamy do miski, następnie dodajemy jajko, mąkę pszenną, sól oraz pieprz, wszystko dokładnie mieszamy.
Krok 15
Na patelni z niewielką ilością rozgrzanego oleju smażymy placki z obu stron, aż będą złociste i chrupiące.
Krok 16
Na talerzach umieszczamy placka ziemniaczanego...na placek wlewamy gulasz a na wierzchu układamy drugiego placka.
Krok 17
Tak przygotowane placki po węgiersku podajemy z kleksem śmietany.
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
