1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Polędwiczka duszona w maśle z wiosennymi warzywami
Powrót do wszystkich przepisów

Przepis na Polędwiczka duszona w maśle z wiosennymi warzywami. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Polędwiczka duszona w maśle z wiosennymi warzywami.

Przepis na Polędwiczka duszona w maśle z wiosennymi warzywami. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Polędwiczka duszona w maśle z wiosennymi warzywami.
Stokrotka Supermarket
14 składników2h
Ciężki
4 porcje

Opracowane przez kucharza

Wszystkie przepisy od Stokrotka - przepisy
Wszystkie przepisy od Stokrotka - przepisy183 przepisy
Reklama

Składniki (14)

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Reklama

Przygotowanie

Krok 1

Dzień wcześniej wieczorem marynujemy polędwiczkę: czosnek przepuszczamy przez praskę, rozcieramy majeranek.

Krok 2

Umytą i osuszoną polędwiczkę kroimy na pół, aby obie części zmieściły się w jednym niedużym garnku.

Krok 3

Smarujemy je lekko olejem, solimy i pieprzymy, a następnie nacieramy czosnkiem i majerankiem.

Krok 4

Zawijamy folią aluminiową i wstawiamy do lodówki na noc.

Krok 5

Następnego dnia obieramy, myjemy i osuszamy warzywa.

Krok 6

Następnie przygotowujemy sos do sałatki - najprostszy to winegret - połączenie oliwy i soku z cytryny lub octu winnego w proporcjach 3:1.

Krok 7

Polędwiczkę wyjmujemy z lodówki i z folii 30 minut przed duszeniem.

Krok 8

W niedużym garnku z pokrywką na średnio - dużym ogniu roztapiamy masło i szybko rumienimy kawałki polędwiczki ze wszystkich stron.

krok 9

Następnie dolewamy ok. 1/2 szklanki wody, zagotowujemy, zmniejszamy ogień do małego, przykrywamy pokrywką i dusimy przez około 20 minut.

Krok 10

W połowie duszenia przekręcamy polędwiczki na drugą stronę i w razie potrzeby podlewamy niewielką ilością wody.

Krok 11

Zdejmujemy z ognia, odstawiamy na 10 minut. Gdy polędwiczka się dusi, kroimy warzywa na sałatkę.

Krok 12

Cienkie plasterki polędwiczki podajemy z warzywami oprószonymi solą i pieprzem, sezamem i skropionymi sosem sałatkowym. Smacznego!
Więcej przepisów na: https://stokrotka.pl/oferta/akcje-promocyjne/specjal-tygodnia/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.

Zobacz inne przepisy

Reklama

Kupuj mądrze z naszą aplikacją

Pobierz w Google Play
Pobierz w Google Play