- Strona główna
- Przepisy
- Polędwiczka wieprzowa z pieca z pieczonymi ziemniaczkami
Przepis na Polędwiczka wieprzowa z pieca z pieczonymi ziemniaczkami
11 składników3h
Łatwy
4 porcjeOpracowane przez kucharza
Stokrotka - przepisy239 przepisów
Składniki (11)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Polędwiczkę oczyszczamy, myjemy i osuszamy. Dokład nie oprószamy solą, pieprzem i odrobiną słodkiej papryki. Szczelnie przykrywamy i odstawiamy do lodówki na około 2h.
Krok 2
Gdy mięso leżakuje w lodówce, przygotowujemy glazurę - mieszamy ze sobą miód, wędzoną paprykę i sok z cytryny.
Krok 3
Jeśli glazura jest zbyt gęsta, możemy dodać odrobinę wody.
Krok 4
Następnie przygotowujemy ziemniaki - obieramy, myjemy, bardzo dokładnie osuszamy i kroimy na ćwiartki. Za pomocą silikonowego pędzelka smarujemy je oliwą z oliwek.
Krok 5
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Na wyłożoną papie rem do pieczenia blaszkę wykładamy ziemniaki. Podpieka my je 15 minut.
Krok 6
Polędwiczkę wyjmujemy z lodówki, umieszczamy w na czyniu żaroodpornym i wstawiamy do gorącego piekarnika - obok ziemniaków. Pieczemy około 30 minut. Pod koniec pieczenia zdejmujemy pokrywę naczynia żaroodpornego, mięso smarujemy glazurą i wkładamy jeszcze na chwilę do pieca, aby glazura się skarmelizowała.
Krok 7
Tak przygotowane danie serwujemy ze świeżym rozmary nem, plastrami pomarańczy i pikantnym sosem pomidoro wym. Uwaga - ziemniaki solimy tuż przed podaniem.
Więcej przepisów na https://stokrotka.pl/oferta/akcje-promocyjne/specjal-tygodnia/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
