1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Polędwiczki duszone w winie z kurkami
Powrót do wszystkich przepisów

Przepis na Polędwiczki duszone w winie z kurkami. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Polędwiczki duszone w winie z kurkami.

Przepis na Polędwiczki duszone w winie z kurkami. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Polędwiczki duszone w winie z kurkami.
Stokrotka Supermarket
11 składników1h 30min
Średni
4 porcje

Opracowane przez kucharza

Wszystkie przepisy od Stokrotka - przepisy
Wszystkie przepisy od Stokrotka - przepisy177 przepisów
Reklama

Składniki (11)

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Reklama

Przygotowanie

Krok 1

Mięso oczyszczamy, myjemy i osuszamy, w razie potrzeby kroimy na pół (tak, żeby zmieściły się w garnku) i odstawiamy w temp. pokojowej. Oprószamy solą i pieprzem. Kurki oczyszczamy i myjemy, odsączamy na sicie.

Krok 2

Szalotki obieramy, kroimy w drobną kostkę i wolno szklimy na 1/3 masła na patelni, w połowie dodając przeciśnięty przez praskę czosnek oraz listki tymianku.

Krok 3

Dodajemy kurki i razem z cebulką przesmażamy ok. 10 min. Doprawiamy solą i zdecydowanie pieprzem.

Krok 4

W tym czasie w szerokim rondlu o grubym dnie, do którego mamy pokrywkę, roztapiamy pozostałe masło i szybko, na dość mocnym ogniu, rumienimy polędwiczki ze wszystkich stron.

Krok 5

Zmniejszamy ogień i podlewamy winem, odparowujemy. Dokładamy przesmażone grzyby i podlewamy 1/2-3/4 szklanki wody.

Krok 6

Przykrywamy i dusimy ok. 20 minut, mieszając i przekręcając mieso od czasu do czasu. W razie potrzeby podlewamy niewielką ilością wody.

Krok 7

Na koniec dolewamy śmietankę i dusimy ok. 10 minut. W razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy np. z ryżem lub kaszą.
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.

Zobacz inne przepisy

Reklama

Kupuj mądrze z naszą aplikacją

Pobierz w Google Play
Pobierz w Google Play