1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Potrawka z indyka w kruchym cieście
Powrót do wszystkich przepisów

Przepis na Potrawka z indyka w kruchym cieście. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Potrawka z indyka w kruchym cieście.

Przepis na Potrawka z indyka w kruchym cieście. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Potrawka z indyka w kruchym cieście.
Stokrotka Supermarket
15 składników1h 30min
Średni
4 porcje

Opracowane przez kucharza

Wszystkie przepisy od Stokrotka - przepisy
Wszystkie przepisy od Stokrotka - przepisy182 przepisy
Reklama

Składniki (15)

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Reklama

Przygotowanie

Krok 1

Przygotowujemy ciasto: mąkę z dodatkiem 1/2 łyżeczki soli rozcieramy szybko z bardzo zimnym masłem pokrojonym w kawałki, do konsystencji mokrego piasku.

Krok 2

Następnie dolewamy 2-3 łyżki bardzo zimnej wody i szybko zagniatamy. W razie potrzeby dolewamy więcej - składniki powinny się połączyć i dać uformować w kulę.

Krok 3

Zawijamy ją w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na min. 30 min. W tym czasie przygotowujemy farsz.

Krok 4

Białą część umytego pora kroimy w plasterki i przesmażamy do miękkości na maśle, następnie dodajemy mięso i smażymy, aż nie będzie już surowe.

Krok 5

Dodajemy tymianek i chwilę przesmażamy, potem kolejno mrożony groszek z marchewką i gorący dowolny bulion. Gotujemy całość ok. 15 minut, aż płyn odparuje.

Krok 6

Dolewamy śmietankę, zagotowujemy i na koniec doprawiamy pieprzem i ew. solą. Zmniejszamy ogień na mały, przykrywamy pokrywką i dusimy. Farsz powinien być tylko lekko płynny.

Krok 7

Rozgrzewamy piekarnik do 180 C. Zimne ciasto dzielimy w proporcjach 1/3 - 2/3. Większą część rozwałkowujemy na blacie na grubość ok. 3 mm i wykładamy nim wybraną formę do zapiekania, razem z brzegami. Nakłuwamy spód widelcem i zapiekamy pod obciążeniem przez 15 minut.

Krok 8

W tym czasie rozwałkowujemy pozostałe ciasto z zapasem tak, aby było przykrywką dla potrawki i wstawiamy do lodówki.

Krok 9

Do podpieczonego ciasta wkładamy farsz, a na wierzch pozostate surowe ciasto. Na środku nożem wycinamy krzyżyk, smarujemy wierzch roztrzepanym surowym jajkiem i ponownie wstawiamy do pieca. Zapiekamy około 40 minut, aż ciasto będzie złociste.

Krok 10

Rada: możesz użyć gotowego ciasta kruchego lub ciasta francuskiego. Wówczas postępuj zgodnie z instrukcją pieczenia podaną na opakowaniu. Smacznego!
Więcej przepisów na: https://stokrotka.pl/oferta/akcje-promocyjne/specjal-tygodnia/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.

Zobacz inne przepisy

Reklama

Kupuj mądrze z naszą aplikacją

Pobierz w Google Play
Pobierz w Google Play