1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Rozmarynowy udziec z indyka z sosem żurawinowym

Przepis na Rozmarynowy udziec z indyka z sosem żurawinowym. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Rozmarynowy udziec z indyka z sosem żurawinowym.

Przepis na Rozmarynowy udziec z indyka z sosem żurawinowym. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Rozmarynowy udziec z indyka z sosem żurawinowym.
11 składników4h 20min
Średni
1 porcja

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Udziec myjemy i osuszamy.
W dużej misce przygotowujemy marynatę - wlewamy olej, wodę, dodajemy mielony rozmaryn oraz czosnek, doprawiamy solą i pieprzem.
Całość mieszamy i tak przygotowaną marynatą nacieramy mięso. Pozostawiamy je w misce, na wierzchu układamy gałązki świeżego rozmarynu. Miskę przykrywamy folią aluminiową i wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny.
Po tym czasie udziec przekładamy do naczynia żaroodpornego razem z pozostałą marynatą oraz gałązkami rozmarynu.
Podlewamy go kilkoma łyżkami wody i wstawiamy go do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy pod przykryciem około 1 godzinę.
Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę naczynia i pieczemy mięso jeszcze około 30 minut, od czasu do czasu podlewając je sosem, w którym się piecze.
Pod koniec pieczenia włączamy termo - obieg - czekamy, aż skórka udźca się zarumieni.
Gdy mięso się piecze, przygotowujemy konfiturę: do rondelka wkładamy oczyszczoną umytą żurawinę. Delikatnie podlewamy ją wodą i dusimy około 15 minut.
Po tym czasie dodajemy obraną i pokrojoną w drobną kostkę gruszkę oraz cukier.
Gotujemy jeszcze około 5 minut. Podajemy razem z pieczonym mięsem, na gorąco lub na zimno.
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.

Zobacz inne przepisy

Kupuj mądrze z naszą aplikacją

Pobierz w Google Play
Pobierz w Google Play