- Strona główna
- Przepisy
- Sałatka śledziowe z burakiem i czarnuszką
Przepis na Sałatka śledziowe z burakiem i czarnuszką
13 składników1h 30min
Średni
2 porcjeOpracowane przez kucharza
Stokrotka - przepisy239 przepisów
Składniki (13)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Filety śledziowe płuczemy w zimnej wodzie, następnie przekładamy do miski. Zalewamy je mlekiem, pozostawiamy na około 2 godziny. Mleko wyciągnie z nich nadmiar soli.
Krok 2
Opcjonalnie możemy użyć zimnej wody - wówczas moczymy śledzie minimum 3 godziny. Namoczone filety kroimy w paski.
Krok 3
Buraki owijamy folią aluminiową, każdy osobno. Wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy przez około 1 godzinę lub dłużej - w zależności od wielkości buraków.
Krok 4
Po upieczeniu ostrożnie wyjmujemy je z folii. Pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia, następnie obieramy ze skórki, kroimy w kostkę.
Krok 5
Białą cebulę kroimy w drobną kosteczkę, czerwoną - w cieniutkie plastry.
Krok 6
Przekładamy je do dwóch osobnych miseczek. Zalewamy zimną wodą z łyżką cukru. Pozostawiamy na około 15 minut, następnie odsączamy i osuszamy. Dzięki temu cebula będzie miała łagodniejszy smak.
Krok 7
Cytrynę dokładnie szorujemy, następnie wyciskamy z niej sok. W miseczce mieszamy oliwę, musztardę, sól, pieprz oraz sok z cytryny.
Krok 8
Na talerze wykładamy mix ulubionych sałat, układamy na niej śledzie, buraki oraz dwa rodzaje cebulki.
Krok 9
Całość polewamy przygotowanym sosem, posypujemy czarnuszką. Sałatkę podajemy z ulubionym pieczywem.
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
