1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Schab po sztygarsku

Przepis na Schab po sztygarsku. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Schab po sztygarsku.

Przepis na Schab po sztygarsku. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Schab po sztygarsku.
LEWIATAN
11 składników1h 30min
Średni
6 porcji
Reklama

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Reklama
Schab natnij wzdłuż na 3/4 głębokości, uważając, by nie przeciąć mięsa do końca. Rozchyl w miejscu nacięcia, formując szeroki płat.
Mięso delikatnie rozbij tłuczkiem. Natrzyj solą, pieprzem, roztartym czosnkiem i musztardą.
Pośrodku ułóż obraną z osłonki kiełbasę i zwiń płat schabu w roladę, mocno obwiązując białą bawełnianą nicią.
Obtocz w mące i smaż na patelni, rumieniąc z każdej strony.
Schab przełóż do naczynia żaroodpornego, obłóż pokrojoną w ćwiartki cebulą, podlej bulionem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180ºC.
Piecz pół godziny, skrapiając roladę wytwarzającym się sosem, a w razie potrzeby wodą albo bulionem.
Oprósz mięso kminkiem i piecz kolejne 30 minut.
Powstały z pieczenia sos zagęść mąką.
Roladę podawaj z sosem, kluskami śląskimi oraz modrą kapustą.
Smacznego!
Więcej przepisów na: https://gotujezlewiatanem.pl/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Reklama

Kupuj mądrze z naszą aplikacją

Pobierz w Google Play
Pobierz w Google Play