- Strona główna
- Przepisy
- Sernik jak mazurek
Przepis na Sernik jak mazurek
13 składników1h
Łatwy
4 porcjeOpracowane przez kucharza
Magdalenkowe Frykasy59 przepisów
Składniki (13)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Oddzielamy białka od żółtek, następnie białka odkładamy na bok.
Krok 2
Do żółtek wsypujemy pół kieliszka cukru waniliowego oraz 125 ml cukru, a całość ubijamy.
Krok 3
Gdy żółtka zmienią kolor, ubijamy je dalej dodając masło.
Krok 4
Do odłożonego białka dodajemy szczyptę soli, po czym całość ubijamy.
Krok 5
Gdy białko rozjaśni się, dodajemy 125 ml cukru cały czas je ubijając.
Krok 6
Do żółtek dodajemy 1 kg twarożku.
Krok 7
Do szklanki wsypujemy dwa opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego oraz dwie łyżeczki proszku do pieczenia, następnie zawartość dokładnie mieszamy, po czym połowę szklanki przesypujemy do drugiej.
Krok 8
Do kremu z żółtek dodajemy szklankę z budyniem następnie całość mieszamy ręcznie.
Krok 9
Na tarce ścieramy skórkę z cytryny, którą dodajemy do kremu z żółtek, następnie wszystko ze sobą mieszamy.
Krok 10
Krem przekładamy do bezy, po czym wszystko ze sobą mieszamy ręcznie.
Krok 11
Do Sernika dodajemy dwie łyżeczki skórki pomarańczowej oraz rodzynki wcześniej obtoczone w budyniu z proszkiem do pieczenia. Sernik następnie mieszamy.
Krok 12
Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni najlepiej trybem “Góra i dół”, następnie do wyłożonej papierem do pieczenia formy wlewamy sernik, który pieczemy przez około 35 minut zmniejszając jego temperaturę do 175 stopni.
Krok 13
Po upewnieniu się, że sernik został upieczony, odkładamy go w chłodne miejsce na minimum jeden dzień aby ten mógł stężeć.
Krok 14
Sernik polewamy gorzką i białą czekoladą, rozpuszczoną wcześniej w gorącej wodzie. Następnie sernik kroimy.
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
