- Strona główna
- Przepisy
- Sernik z Mascarpone
Przepis na Sernik z Mascarpone
11 składników2h 30min
Średni
6 porcjiOpracowane przez kucharza
Groszek - przepisy103 przepisy
Składniki (11)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Herbatniki zblenduj na konsystencję sypkiego piasku. Dodaj do nich roztopione i ostudzone masło. Wymieszaj.
Krok 2
Ciasto wyłóż na wyłożoną papierem do pieczenia formę i włóż je do lodówki na 45 minut.
Krok 3
Oddziel żółtka od białek. Żółtka utrzyj z masłem i cukrem pudrem.
Krok 4
Do powstałej masy dodaj twaróg, cukier z prawdziwą wanilią oraz sypki budyń waniliowy.
Krok 5
W osobnym naczyniu białka ubij na sztywno z solą i delikatnie połącz je z masą serową.
Krok 6
Wyjmij formę ze spodem z lodówki i na schłodzony spód wyłóż przygotowaną masę.
Krok 7
Całość piecz 1h 20 minut w 170°C bez termoobiegu. Po tym czasie przez 15 minut nie wyjmuj sernika z piekarnika, a następnie wystudź go przy uchylonych drzwiczkach.
Krok 8
W tym czasie schłodzoną śmietankę ubij z cukrem pudrem. Gdy masa zacznie gęstnieć, dodaj mascarpone i miksuj do czasu, aż masa zrobi się sztywna.
Krok 9
Powstały krem wyłóż na wierzchu wystudzonego sernika i wyrównaj.
Krok 10
Wierzch udekoruj ulubionymi owocami. Całość możesz lekko schłodzić przed podaniem.
Więcej przepisów na https://groszek.com.pl/przepisy/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
