1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Soczysty kotlet schabowy smażony na smalcu

Przepis na Soczysty kotlet schabowy smażony na smalcu. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Soczysty kotlet schabowy smażony na smalcu.

Przepis na Soczysty kotlet schabowy smażony na smalcu. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Soczysty kotlet schabowy smażony na smalcu.
Stokrotka Supermarket
8 składników1h 30min
Średni
5 porcji
Reklama

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Reklama
Mięso dokładnie myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy na równe porcje (każda około 200-250 g). Każdy kotlet delikatnie rozbijamy tłuczkiem do mięsa, doprawiamy solą oraz świeżo mielonym pieprzem.
Cebulę obieramy i kroimy w piórka.
Do miski wlewamy mleko i wkładamy do niej mięso - każdy kawałek przekładamy cebulą. Przykrywamy i wstawiamy do lodówki na minimum 1 godzinę.
Po godzinnym (lub dłuższym) leżakowaniu wyjmujemy mięso z lodówki. Osuszamy i znów delikatnie oprószamy solą oraz pieprzem.
Na patelni roztapiamy 6 łyżek gęsiego smalcu.
Na dobrze rozgrzany tłuszcz wkładamy kotlety - każdy smażymy 5-6 minut z każdej strony. Podczas smażenia dodajemy obrane ząbki czosnku - przesmażamy je tak długo, aż osiągną złocisty kolor.
Gdy kotlety się smażą, przygotowujemy brokuł - myjemy i dzielimy na mniej więcej równe części. Wkładamy do garnka, solimy i zalewamy wrzątkiem. Gotujemy przez około 10 minut - tak, aby brokuł pozostał chrupiący.
Gotowe kotlety podajemy od razu po usmażeniu z brokułem, czosnkiem oraz z ulubionym dodatkiem - ziemniakami, kaszą lub pieczywem.
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.

Zobacz inne przepisy

Reklama

Kupuj mądrze z naszą aplikacją

Pobierz w Google Play
Pobierz w Google Play