1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Świąteczna pierś z kaczki
Powrót do wszystkich przepisów

Przepis na Świąteczna pierś z kaczki. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Świąteczna pierś z kaczki.

Przepis na Świąteczna pierś z kaczki. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Świąteczna pierś z kaczki.
Hitpol
12 składników35min
Średni
4 porcje

Opracowane przez kucharza

Wszystkie przepisy od Hitpol - przepisy
Wszystkie przepisy od Hitpol - przepisy108 przepisów
Reklama

Składniki (12)

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Reklama

Przygotowanie

Krok 1

Piersi z kaczki osuszyć, przyprawić solą, pieprzem i delikatnie ponacinać skórkę.

Krok 2

Na patelni roztopić masło, ułożyć mięso skórką do dołu i smażyć przez 4 minuty. Przełożyć mięso na drugą stronę i smażyć jeszcze przez 1 minutę.

Krok 3

Z patelni zlać tłuszcz do miseczki. Następnie piersi przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec przez 15-17 minut.

Krok 4

Mięso wyjąć i przykryć folią spożywczą, odstawić na kilka minut. Pomarańcze obrać i podzielić na małe cząstki. Połączyć z dżemem, skórką z pomarańczy, miodem, imbirem, cynamonem i estragonem.

Krok 5

Tłuszcz z kaczki wylać na patelnię, dolać wino i gotować aż na patelni zostanie około 1 łyżka płynu. Dodać składniki sosu i zagotować.

Krok 6

Gdy mięso „odpocznie”, kroić je w ukośne plasterki. Piersi z kaczki podawać z sosem oraz puree ziemniaczanym.
Więcej przepisów na https://hitpol.pl/przepisy/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.

Zobacz inne przepisy

Reklama

Kupuj mądrze z naszą aplikacją

Pobierz w Google Play
Pobierz w Google Play