1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Świąteczna pierś z kaczki

Świąteczna pierś z kaczki

Zdjęcię przepisu
Hitpol
12 składników35min
Średni
4 porcje
Zdjęcie autora
Hitpol - przepisy27 przepisów
Wszystkie przepisy
Reklama

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Reklama
Piersi z kaczki osuszyć, przyprawić solą, pieprzem i delikatnie ponacinać skórkę.
Na patelni roztopić masło, ułożyć mięso skórką do dołu i smażyć przez 4 minuty. Przełożyć mięso na drugą stronę i smażyć jeszcze przez 1 minutę.
Z patelni zlać tłuszcz do miseczki. Następnie piersi przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec przez 15-17 minut.
Mięso wyjąć i przykryć folią spożywczą, odstawić na kilka minut. Pomarańcze obrać i podzielić na małe cząstki. Połączyć z dżemem, skórką z pomarańczy, miodem, imbirem, cynamonem i estragonem.
Tłuszcz z kaczki wylać na patelnię, dolać wino i gotować aż na patelni zostanie około 1 łyżka płynu. Dodać składniki sosu i zagotować.
Gdy mięso „odpocznie”, kroić je w ukośne plasterki. Piersi z kaczki podawać z sosem oraz puree ziemniaczanym.
Więcej przepisów na https://hitpol.pl/przepisy/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Reklama

Kupuj mądrze z naszą aplikacją

Pobierz w Google Play
Mobilna aplikacja