- Strona główna
- Przepisy
- Sylwestrowy crème brûlée
Przepis na Sylwestrowy crème brûlée
7 składników1h 30min
Ciężki
3 porcjeOpracowane przez kucharza
Stokrotka - przepisy239 przepisów
Składniki (7)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Do rondelka wlewamy śmietankę, dodajemy cukier oraz aromat lub cukier waniliowy.
Krok 2
Całość podgrzewamy do momentu, aż cukier się rozpuści. Uważamy na to, aby nie doprowadzić do wrzenia.
Krok 3
Jajka myjemy, oddzielamy żółtka od białek. Białka możemy wykorzystać np. do upieczenia małych bez, które będą doskonałym dodatkiem do kremu. Żółtka wlewamy do wysokiej miski. Delikatnie ubijamy je trzepaczką.
Krok 4
Uwaga - nie doprowadzamy do powstania puszystej masy. Żółtka mają być dobrze wymieszane, ale nie napowietrzone.
Krok 5
Do żółtek dodajemy odrobinę podgrzanej śmietanki, aby je zahartować. Następnie wlewamy resztę kremówki. Ważne, aby robić to powoli, małym strumieniem.
Krok 6
Masę przelewamy do 4 kokilek. Ustawiamy je na wypełnionej do połowy wodą blaszce.
Krok 7
Pieczemy przez 50 minut w temperaturze 100 stopni. Gorący deser studzimy, następnie wkładamy na całą noc do lodówki.
Krok 8
Przed podaniem wierzch deseru posypujemy cukrem trzcinowym. Wstawiamy na 3 minuty do rozgrzanego piekarnika z opcją grilla, aby cukier się skarmelizował.
Krok 9
Dekorujemy ulubionymi świeżymi owocami, opcjonalnie miętą.
Krok 10
Smacznego!
Więcej przepisów na: https://stokrotka.pl/oferta/akcje-promocyjne/specjal-tygodnia/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
