- Strona główna
- Przepisy
- Szponder duszony w winie z nutą kuminu
Przepis na Szponder duszony w winie z nutą kuminu
10 składników2h
Średni
4 porcjeOpracowane przez kucharza
Stokrotka - przepisy239 przepisów
Składniki (10)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Mięso myjemy, suszymy, dzielimy na mniejsze porcje.
Krok 2
Obtaczamy w mące i szybko rumienimy na oleju na mocno rozgrzanej patelni. Przekładamy do garnka o grubym dnie.
Krok 3
Na tej samej patelni przesmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy się zeszkli, dolewamy wino i odparowujemy.
Krok 4
Cebulę przekładamy do mięsa, dolewamy ok. 1 szklankę wody i stawiamy na średnim ogniu.
Krok 5
Do mięsa dodajemy liście laurowe, umytą i przekrojoną w poprzek główkę czosnku, kumin, ziele angielskie, doprawiamy solą i pieprzem.
Krok 6
Gdy sos się zagotuje, zmniejszamy ogień, przykrywamy pokrywką i dusimy ok. 2 godziny, aż mięso będzie miękkie. W razie potrzeby podlewamy niewielką ilością wody.
Krok 7
Rada: Danie podajemy np. z kopytkami i ogórkami małosolnymi. Smakuje również z plackami ziemniaczanymi.
Krok 8
Danie można przygotować też z większą ilością dodatków, np. marchewką pokrojoną w plasterki, cebulką perłową, zielonym groszkiem etc.
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
