- Strona główna
- Przepisy
- Szybkie paluchy pizzowe z salami i serem
Przepis na Szybkie paluchy pizzowe z salami i serem
16 składników1h 30min
Średni
3 porcjeOpracowane przez kucharza
Groszek - przepisy103 przepisy
Składniki (16)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Świeże drożdże ocieplić w temperaturze pokojowej. Przygotować rozczyn: drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, dodać 2 łyżki mąki oraz cukier, dokładnie wymieszać i odstawić na ok. 10 minut do wyrośnięcia (rozczyn ze świeżych drożdży zwiększa objętość o ok. 3 razy).
Krok 2
Mąkę przesiać do miski, wymieszać z solą, zrobić wgłębienie w środku i wlać w nie rozczyn. Sukcesywnie zagarniać łyżką mąkę do środka i przez 2 - 3 minuty mieszać składniki, pod koniec dodając jeszcze oliwę.
Krok 3
Połączone składniki wyłożyć na stolnicę oprószoną mąką. Wyrabiać przez ok. 15 minut aż ciasto będzie elastyczne i gładkie.
Krok 4
Wyrobione ciasto włożyć do dużej miski, przykryć ściereczką i odstawić na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia.
Krok 5
Ugotować sos pomidorowy: do garnka wlać łyżkę oliwy, dodać obrany i przepołowiony czosnek i chwilę podsmażać.
Krok 6
Wlać rozdrobnione pomidory z puszki, dodać sól, pieprz, ostrą paprykę i łyżeczkę suszonego oregano. Wymieszać i gotować przez 10 minut.
Krok 7
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na stolnicy posypanej mąką na duży placek. Na jednej połowie rozsmarować 4 płaskie łyżki stołowe sosu pomidorowego (resztę wykorzystamy do podania).
Krok 8
Posypać łyżeczką suszonego oregano, następnie wyłożyć posiekane salami oraz starty ser.
Krok 9
Przykryć połową ciasta bez nadzienia tę część z nadzieniem. Pokroić na ok. 10 pasków, przenieść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i każdy z nich zawinąć.
Krok 10
Wierzch posmarować oliwą, posypać suszonym oregano i sezamem. Odstawić do wyrośnięcia na ok. 20 minut.
Krok 11
W tym czasie nagrzać piekarnik do 230 stopni C. Wstawić blachę z paluchami i piec przez ok. 15 minut. Podawać z pozostałym sosem pomidorowym. Smacznego!
Więcej przepisów na https://groszek.com.pl/przepisy/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
